তারপর মাংস টাকে হালকা করে ভিনেগার থেকে তুলে নিয়ে তার মধ্য 2টো ডিম, 2 চামচ রসুন বাটা,2 চামচ আদা বাটা,50 গ্রাম কন্ফ্লায়ার,2 চামচ কাশ্মিরী রেড চিলি পাউডার,2 চামচ গোলমরিচ গুড়ো,নুন স্বাদ মতো,2 চামচ সোয়া সস্,1½লঙ্কা গুড়ো,ময়দা 2 চামচ

কড়াইতে তেল গরম করে মাংস পিস গুলোকে ভেজে নেবো।

তারপর ওই তেলে 1চামচ রসুন বাটা,1চামচ আদা বাটা দিয়ে একটু ভেজে নিয়ে তার মধ্য কাপসিকাম দিয়ে ভেজে তারপর পেঁয়াজ দিতে হবে।

এরপর 200গ্রাম টমেটো সস্,2 চামচ চিলি সস্,2 চামচ সোয়া সস্,2 চামচ কাশ্মিরী রেড চিলি পাউডার,2 চামচ গোলমরিচ গুড়ো,নুন স্বাদ মতো,লঙ্কা গুড়ো স্বাদমত,এই সব কিছু এক সাথে দিয়ে কষাতে হবে। তারপর ওই ভাজা মাংসর পিস গুলো দিয়ে কষাতে হবে।

এরপর গেভি জনো গরম জলের মধ্য কন্ফ্লায়ার গুলে দিতে হবে।গ্যাস টাকে সিম করে ডেকে রাখতে হবে 5 মিনিট।তারপর তৈরী সুস্বাদু চিলি চিকেন।