চটজলদি মাছের বিরিয়ানী (quick-fix fish biryani recipe in Bengali)
Luna Bose @khanawithluna
চটজলদি মাছের বিরিয়ানী (quick-fix fish biryani recipe in Bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
মাছে হলুদ, রসুন বাটা ও নুন মাখিয়ে রাখুন। একটি ছোট পাত্রে দুধ নিয়ে জাফরান ভিজিয়ে দিন। চাল ধুয়ে জলে ভিজিয়ে রাখুন।
- 2
একটি প্যানে এলাচ, লবঙ্গ, দারচিনি, জোয়িত্রি, তেজপাতা, গরম মসলা গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, নুন ও চিনি নিন। নারকোল দুধ, জল, জাফরান ভেজানো দুধ ও গোলাপ জল মিশিয়ে দিন। মিউজিয়াম ফ্লেমে বসান।
- 3
পাশাপাশি ফ্রাইং প্যানে ঘি গরম করে মাছ ভেজে তুলে রাখুন।
- 4
মশলা মেশানো জল ফুটতে শুরু করলে জল ঝরিয়ে চাল, ভাজা মাছ ও বেরেস্তা দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে দিন। আঁচ কমিয়ে ঢেকে 15 মিনিট রান্না করুন। গ্যাস অফ করে দিন।
- 5
কিছুক্ষণ ঢেকে রেখে দিন। জল শুকিয়ে বিরিয়ানির ভাত ঝরঝরে হয়ে যাবে। রায়তার সাথে এনজয় করুন।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
সহজ পদ্ধতি বিরিয়ানী (sahaj paddhati biryani recipe in Bengali)
#ক্যুইক ফিক্স ডিনার#goldenapron3#father
-
-
-
সোয়া ডিম বিরিয়ানী (soya dim biryani recipe in Bengali)
#ক্যুইক ফিক্স ডিনার#father
Soumyashree Roy Chatterjee -
-
এগ চিকেন বিরিয়ানী (egg chicken biryani recipe in Bengali)
#ক্যুইক ফিক্স ডিনার বিরিয়ানী! আহা কি অপূর্ব! নাম শুনলেই খাওয়ার ইচ্ছে চলে আসে। বাড়িতে যদি ছোট সদস্য থাকে তাহলে কোনো কথাই নেই।
-
পনির কোফতা পোলাও(paneer kofta pulao recipe in Bengali)
#ক্যুইক ফিক্স ডিনার#Father
-
ফিস্ বিরিয়ানী (fish biryani recipe in Bengali)
#ebook2#দুর্গাপূজা#পূজা2020যারা বিরিয়ানী এবং মাছ দুটোই ভালোবাসেন তাদের কাছে এটা অবশ্যই স্বর্গীয় অনুভুতি নিয়ে আসবে। খুবই সহজভাবে বানিয়ে নেওয়া যায় এই রেসিপি।
-
চিকেন বিরিয়ানি (chicken biriyani recipe in Bengali)
#ক্যুইক ফিক্স ডিনার৪র্থ_সপ্তাহ#father
-
এগ্ বিরিয়ানী(egg biryani recipe in Bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠীজামাইষষ্ঠী তে সারাদিন ধরে গুরুপাক আহারের পর ডিনারে রাখা যেতেই পারে তুলনামূলক ভাবে কম মশলাদার এবং কম সময়সাপেক্ষ এগ বিরিয়ানী -
লক্ষ্ণৌই গোস্ত বিরিয়ানী (lucknowi gost biryani recipe in Bengali)
#goldenapron2 পোস্ট14স্টেট উত্তর প্রদেশভারতবর্ষের বিভিন্ন প্রান্তে প্রচলিত বিভিন্ন জনপ্রিয় মোঘলাই খাবার গুলির মধ্যে বিরিয়ানী এক অন্যতম নাম। কলকাতা, হায়দ্রাবাদ, লক্ষ্ণৌ, তামিলনাড়ু বা কেরালা...সব প্রদেশেই আঞ্চলিক ঘরাণায় বিরিয়ানী পরিবেশন করা হয়ে থাকে। এদের মধ্যে উত্তর প্রদেশের লক্ষ্ণৌ ঘরাণায় তৈরী বিরিয়ানীতে খুবই অভিনবত্বের সাথে মশলার ভরপুর সুগন্ধ মেশানো হয় অথচ অন্যান্য আরও বহু বিরিয়ানীগুলির মতো এতে কোনো রকম মশলার দানা মুখে পড়ে না। খুবই স্বচ্ছ মাণের সুগন্ধিযুক্ত লক্ষ্ণৌই বিরিয়ানী সেই কারণেই সব ধরনের মানুষ উৎফুল্ল চিত্তে উপভোগ করতে পারেন। যেকোনো বিশেষ দিনের অনুষ্ঠানের মধ্যমণি হয়ে ওঠার জন্য এই লক্ষ্ণৌই বিরিয়ানী একেবারে আদর্শ একটি পদ
-
চিকেন দম বিরিয়ানী ইন মাইক্রোওয়েভ (Chicken dum biryani in microwave recipe in Bengali)
#ক্যুইক ফিক্স ডিনার #goldenapron3 ক্যুইক ফিক্স ডিনার বা লাঞ্চ বানাতে গেলে এই রান্নাটি এক কথায় অনবদ্য । মাত্র ১০ মিনিটের মধ্যেই কোন রকম ঝামেলা ছাড়াই একটি ডিনার পরিবেশন করা যেতে পারে । আমি এখানে আমার আগের দিন বেচে যাওয়া চিকেন দিয়ে এই বিরিয়ানি টা বানিয়েছি তবে চিকেনের পরিবর্তে যা কিছু পনির বা মিক্স ভেজ দিয়েও বানানো যেতে পারে ।।
-
মিক্সড ভেজিটেবল পোলাও (mixed vegetable pulao recipe in Bengali)
#ক্যুইক ফিক্স ডিনার
-
স্পাইসি আলু দম উইথ রুমালি রুটি (spicy alur dom with rumali roti recipe in Bengali)
#ক্যুইক ফিক্স ডিনার রেসিপি #Father
-
ফিস বিরিয়ানি (fish biryani recipe in Bengali)
#nsrবাঙ্গালির পুজো মানেই ভুরি ভোজ আর যদি হয় বিরয়ানি তাহলে তো আর কথাই নেই।
-
মৌরি চিকেন(এটি খুব সহজ এবং তাড়াতাড়ি রান্না হয়ে যায়) (Mouri chicken recipe in Bengali)
#ক্যুইক ফিক্স ডিনার #father
-
-
পোহা সোয়া বিরিয়ানী(poha soya biriyani recipe in Bengali)
#ক্যুইক ফিক্স ডিনার রেসিপি#goldenapron3
-
-
মাটন ঘি রোস্ট আর মালাবার পরোটা(mutton ghee roast are Malabar parota recipe in Bengali)
#ক্যুইক ফিক্স ডিনার#father
-
আলুর দম বিরিয়ানী (Aloor dum biryani recipe in bengali)
#আলুআলু এমন একটি সব্জি যা ছোট থেকে বড় সকলের খুব প্রিয়। সব ধরনের রান্নার জন্য এই আলু ব্যবহার করা হয়ে থাকে।বিরিয়ানী সাধারণত আমিষ ভাবেই করা হয়ে থাকে।তবে আলু দিয়ে যদি বিরিয়ানী বানানো হয়,তবে নিরামিষভোজিদের কাছে এই পদটি খুব ই পছন্দের খাবার হবে।
-
-
-
-
-
রুই মাছের পাতলা ঝোল(rui macher patla jhol recipe in Bengali)
#কুইক ফিক্স ডিনার#father -
-
-
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/12932334
মন্তব্যগুলি (14)