আলু টি কে আগে জল দিয়ে ভালো করে সেদ্ধ করে নিতে হবে। তারপর হাত দিয়ে মেখে নিতে হবে।

এরপর কড়াইতে মাখন দিয়ে আলু মাখা টা দিয়ে ভাজতে হবে। একটু ভাজা ভাজা হয়ে এলে দুধ দিয়ে ফুটতে দিতে হবে। ফুটে উঠলে চিনি আর চিজ দিয়ে ভালো করে নেড়ে মিশিয়ে নিয়ে ক্ষীর ক্ষীর হয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে।

এটি ১ বছরের থেকে বাচ্চা দের দেওয়া যাবে। এতে চাইলে গোলমরিচ গু্ঁড়ো,ড্রাই ফ্রুটস্ পাউডার বা ড্রাই ফ্রুটস্ দেওয়া যেতে পারে।