এবার ফোড়ন দেওয়ার জন্য একটি কড়াইতে তেল গরম করে বাদাম টা ভেজে তুলে রাখুন।এবার ফোড়নের মশলা দিয গন্ধ বেরোল নারকোল দিয়ে বেশ লাল করে ভেজে নিন, এবার আদা বাটা ও টমেটো কুচি দিয়ে কষিয়ে নিয়ে,জিরে গুঁড়া, হলুদ ও লংকা গুঁড়ো একটু জলে গুলে ঢেলে দিন। ভালো মতো কষিয়ে তেল ছেড়ে এলে সেদ্ধ করা ডাল-চাল এর হাড়িতে এই মশলা ঢেলে দিন । ও মিশিয়ে দিন।স্বাদ অনুযায়ী চিনি ও দরকার মতো নুন যোগ করুন। একটু ফুটিয়ে নিয়ে ঘী ও ভেজে রাখা বাদাম যোগ করুন। গ্যাস বন্ধ করে ঢাকা দিন। গরম গরম পরবেশন করুন মনের মত ভাজা ভুজি সহ।