কুকারে চিকেন ও জল দিয়ে তাতে সামান্য নুন মিশিয়ে দুটো সিটি দিতে হবে। এবার দলিয়া ভালোভাবে ধুয়ে নিয়ে জল ঝারিয়ে নিতে হবে, কুকারে ২ টেবিল চামচ তেল দিয়ে দলিয়া ভেজে নিয়ে চিকেন সেদ্ধ করা জল মিশিয়ে একটা সিটি দিয়ে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে নিতে হবে।

কড়াইতে ২ টেবিল চামচ তেলে রসুন ও আদা কুচি দিয়ে নেড়ে পেঁয়াজ ও চেরা কাঁচা লঙ্কা মিশিয়ে নাড়াচাড়া করে তাতে বাঁধাকপি কুচি, গাজর কুচি নুন, চিনি,গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে কিছু সময় নাড়াচাড়া কম আঁচে রান্না করতে হবে।

সব্জি সেদ্ধ হয়ে এলে চিকেন, টমেটো সস, রেড চিলি সস, সয়াসস দিয়ে নাড়াচাড়া করে সেদ্ধ করা দলিয়া মিশিয়ে নিতে হবে। তৈরি চিকেন দলিয়া।