প্রথমেকড়াইতে সর্ষের তেল গরম করে টুকরো করে রাখা আলু চাল আলাদা করে ভেজে তুলে রেখেছি. মাছের মাথা ভেজে তুলে রেখেছি.

তারপর গোটা জিরে তেজপাতা শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ ভেজে নিয়েছি.

পেঁয়াজ ভাজা হয়ে গেলে টমেটো কুচি আদা পেঁয়াজ রসুনবাটা জিরেগুঁড়ো ধনেগুঁড়ো নুন চিনি

পরিমান মতো দিয়ে সামান্য জল দিয়ে কষিয়ে নিয়ে তাতে ভাজা গোবিন্দভোগ চাল আর ভাজা আলু দিয়ে আরো একটু কষিয়ে নিতে হবে