প্রথমে ভালোমতো ময়ান দিয়ে সফ্ট করে ময়দার ডো বানিয়ে কিছুখন রেখে দিতে হবে

ফিলিং এর জন্য ছোট ছোট টুকরো করে কাটা চিকেন আদা-রসুন বাটা,স্বাদমতো নুন দিয়ে ম্যারিনেট করে ভেজে রাখতে হবে

এরপর প্যানে তেল দিয়ে আদা রসুন বাটা,পেঁয়াজ-ক্যাপ্সিকাম কুচি দিয়ে একে একে জিরা-ধনে-লঙ্কা গুড়ো,স্বাদমতো নুন দিয়ে ভালোমতো কুক করে নিয়ে শেষে ভেজে রাখা চিকেনের টুকরো আর চিকেন মশলা অ্যাড করে নামিয়ে রাখতে হবে

এখন ময়দার ডো থেকে লেচি বেলে চারপাশে স্কোয়ার করে কেটে একপাশে ফিলিং দিয়ে অন্যপাশে চাকু দিয়ে ছোট ছোট করে কেটে সাইড গুলো অল্প অল্প জল দিয়ে আটকে দিতে হবে।যাতে ভেতর থেকে ফিলিং বেরিয়ে না যায়

শেষে বেক করতে হবে।আমি এখানে ডিপ ফ্রাই করেছি