এবার এঁচোড় ও আলু প্রেসারে নিয়ে ও হলুদ দিয়ে সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে রাখুন।

এবার কড়াইতে তেল দিয়ে প্রথমে গোটা গরম মসলার ফোড়ন দিন।এবার পেঁয়াজ বাটা লাল করে ভেজে এর মধ্যে টমেটো রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে তারপর আদা বাটা হলুদ গুঁড়ো ও লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন।

এবার এর মধ্যে জিরে বাটা ও ধনে বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে আগে থেকে সেদ্ধ করে রাখা আলু ও এঁচোড় দিয়ে কষতে থাকুন।