প্রথমে নুন আর হলুদ দিয়ে মাখিয়ে মাছ গুলো ভেজে তুলে রাখতে হবে।

তারপর ঐ তেলে আরো একটু তেল দিয়ে কালোজিরে ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি টা দিয়ে একটু নাড়তে হবে তারপর আদা রসুন বাটা, ধনে গুড়ো, জিরে গুড়ো, লংকা গুড়ো,নুন আর হলুদ দিয়ে সাথে অল্প জল দিয়ে একটু কষিয়ে নিতে হবে।

তারপর তাতে টমেটো কুচি দিয়ে নেড়ে আচঁটা কমিয়ে ৩ মিনিটের জন্য ঢাকা দিয়ে দিতে হবে।

তারপর ঢাকা তুলে সরষে বাটা দিয়ে আরো ৩-৪ মিনিট কষতে হবে।

তারপর ১-১/২ কাপ জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে। ফুটে উঠলে ভেজে রাখা মাছ গুলো দিয়ে আচঁটা কমিয়ে ১০ মিনিটের জন্য ঢেকে দিতে হবে।