প্রথমে একটি বাটিতে বেসন টা নিয়ে তাতে নুন, হলুদ,তেল সব মিশিয়ে নিয়ে অল্প অল্প জল দিয়ে একটা শক্ত ডো তৈরি করে নিতে হবে।

এবার করায়ে বেশ খানিকটা তেল দিতে হবে। তেল টা গরম হলে একটা গ্ৰেটারে তেল মাখিয়ে বেসনের ডো টা ঘসে ঘসে করায়ে দিতে হবে। এবার ভালো করে ভেজে নিতে হবে। ভাজা হয়ে গেলে একটা বাটিতে তুলে রাখতে হবে।

এবার কাঁচা চিরে ভালো করে পরিষ্কার করে নিয়ে তেলে দিয়ে মুচমুচে করে ভেজে নিতে হবে।

কাঁচা বাদাম গুলো ভেজে নিতে হবে।

এবার একটা বাটিতে চিরে ভাজা, বাদাম ভাজা ও ঝুরি ভাজা নিয়ে তাতে নুন, লাল লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিতে হবে।চা এর সাথে খেতে খুব ভালো লাগে।