#নোনতা মোচা আমার খুব প্রিয়,অনেক ঝামেলা মোচা রান্না ,কিন্তু আমি এই স্বাদের জন্য ঝামেলা নিতে রাজি,তোমাদের ও তাই কিনা বোলো?তাই আজ আনলাম অনন্য স্বাদের মোচার চপ

#নোনতাবিকেলে চা এর সাথে এরম সুস্বাদু মছমচে মোচার চপ হলে দারুন লাগে ।

#ভাজার রেসিপিমোচার অনেক উপকারিতা আছে।মোচা ওজন কমাতে সাহায্য করে।এছাড়া আরো অনেক গুনাগুন সম্পন্ন।মোচার তেলেভাজা চপ খেতেও বেশ লাগে।এটি বানানো খুব সহজ।আমার শ্বশুরবাড়ী থেকে শেখা এটি।

#Streetologyরাস্তার ধারের দোকান এ মোচার চপ এর স্বাদ অপূর্ব।তাই বানালাম বাড়িতে।

#monsoon2020বর্ষাকালে বিকেলে বৃষ্টি মানেই চায়ের সাথে টা থাকবেই। আর সেই টা যদি হয় গরম গরম মোচার চপ তবেতো সোনায় সোহাগা।

#নোনতাবর্ষাকালে ভাজা বড়া খাওয়ার মজাই আলাদা এর মধ্যে যদি হয় মোচার বড়া। এই বড়া খেতে খুবই সুস্বাদু...মোচাতে রয়েছে নানান পুষ্টিগুণ ।

#আমার প্রিয় স্ন্যাকস রেসিপি

#দৈনন্দিন রেসিপি#megakitchenমোচা খেতে কারই না ভালো লাগে। তাছাড়া মোচাতে আছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন যা আমাদের শরীরের জন্য খুব জরুরী।

#ভাজার রেসিপি#ebook2মোচার চপ খুবই সুস্বাদু এক নাস্তা । ভেতরে নরম মোচার মন্ড ও বাইরে মুচমুচে আবরনে তৈরি এই চপ পরিবারের সবার পছন্দের ।

#ভাজার_রেসিপি #নোনতাআমাদের ছেলেবেলায় এত রকমের ফাস্ট ফুডের চল তো ছিলনা। পাড়ার আশেপাশে হাতেগোনা কিছু চপ কাটলেট তেলেভাজার দোকান ছিলো। পিজা বার্গার আর চিকেনের বিদেশী আউটলেট গুলো তখনও বাজারে জাঁকিয়ে আধিপত্য দেখায়নি।ছিলনা রাস্তার ধারের চাউমিন রোলের সারি সারি দোকান। সেই সময় আমরা ছোটরা কিন্তু বাড়ির তৈরী করা জলখাবারে সন্তুষ্ট থাকতাম। আর বর্ষাকালে খুব বৃষ্টি হলে একটু আলুর চপ বেগুনি পেঁয়াজির আব্দার করতাম। আমাদের বাড়ির একটু দূরেই ছিলো একটা চপ মুড়ির দোকান। সেখানে নানারকম চপ পাওয়া যেত যেমন লঙ্কার চপ,এঁচোড়ের চপ, মোচার চপ, টম্যাটোর চপ....আসলে যে সিজনে যেটা ভালো পাওয়া যেত সেটা দিয়েই চপ বানাতে পারদর্শী ছিলেন দোকানিরা । আর সাথে আলুর চপ,পেঁয়াজি,বেগুনি,কুমড়োর চপ এসব তো ছিলই। আমি ছোটবেলায় লঙ্কা থেকে সাত মাইল দূরে পালাতাম তাই আমার খুব পছন্দের ছিলো মিষ্টি মিষ্টি খেতে এই মোচার চপ।

কলার মোচা খুব ভালো লাগে খেতে। তাই এই মোচা দিয়ে বানিয়ে ফেললাম কচুরি।

#goldenapron3 আমি লেফটওভার মোচা রান্না দিয়ে মোচার পাকোড়া তৈরী করেছি ।

#ভাজার রেসিপি#ebook2বর্ষার দিনে গরম চায়ের সাথে কিম্বা নিরামিষ দিনে পোলাও বা ঘি ভাতের সাথে ভালই লাগবে খেতে এই চপ।

#SR

#pb1#week4

#স্ন্যাক্স৩য় সপ্তাহ

#c1আমি এই সপ্তাহের চ্যালেন্জে চিলিস্ দিয়ে রেসিপি বানিয়েছি...... মোচা লংকার চপ 😋😋

#SFR

#লকডাউন রেসিপিমোচার ঘণ্ট খেতে খুবই সুস্বাদু। কিন্তু তা শুধু ভাতের সাথেই খাওয়া যায়। শুধু মুখে যদি মোচার মতো সুস্বাদু, পুষ্টিকর সব্জি খেতে চান তা হলে মোচার চপই ভরসা। চায়ের সঙ্গে স্ন্যাকস হিসেবে দারুণ লোভনীয় মোচার চপ ।

#streetology

#নোনতাবিকেলে চা এর সাথে,গরম ভাত বা খিচুড়ির সাথে দারুন লাগে খেতে.. আর মোচাতে রয়েছে প্রচুর পরিমান আয়রন

#India2020 আজকাল অনেক রেসিপিই ধীরে ধীরে লুপ্ত হয়ে যাচ্ছে| তারমধ্যে অন্যতম রেসিপি হল মোচার চাপর ঘন্ট | এটি খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু |এমনকি এই মোচার মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন |

#উত্তরবাংলার রান্নাঘর#সব্জীআজ মোচা দিয়ে তৈরি করে নিলাম বিকেলের জন্যে তৈরি করে নিলাম মোচার চপ।

বিকেলের জলখাবারে এটা খুব উপাদেয়।আমি সহযোগে কাসুনদি আর পেয়াজ দিয়েছি,কেউ চাইলে সস দিয়েও খেতে পারেন।

#fd#week4শুভ বন্ধুত্ব দিবসের শুভেচ্ছা রইলো সকল বন্ধুদের জন্য

#স্পাইসি

টি টেবিলে অনবদ্য এক স্ন্যাক্স বলা যেতে পারে.সাথে গরমা গরম এক কাপ কড়া কড়া চা বা কফি,জাস্ট শীতের টি টেবিলে জমে যাবে।

#India2020আজকাল অনেক রেসিপিই ধীরে ধীরে লুপ্ত হয়ে যাচ্ছে| তারমধ্যে অন্যতম রেসিপি হল মোচার চাপর ঘন্ট | এটি খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু |এমনকি এই মোচার মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন |