প্রথমে কড়াইতে ১/২ কাপ দুধ ও ১/২কাপ গুঁড়ো দুধ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে যাতে কোন লাম্পস না থাকে।

নাড়তে নাড়তে যখন শুকিয়ে আসবে তখন ফ্লেম অফ করে একটা পাত্রে তুলে ঠান্ডা হতে দিতে হবে। ব্যাস স্টাফিং তৈরি।

এরপর পাউরুটির চারপাশের ব্রাউন অংশ ছুরি দিয়ে কেটে বাদ দিতে হবে।

এরপর একটা কড়াই চাপিয়ে তারমধ্যে ৪ কাপ দুধ ও ১/২ কাপ গুঁড়ো দুধ দিয়ে লো ফ্লেমে নাড়তে হবে তার তার মধ্যে বাকি চিনি, কেওড়া জল ও কেশর দিয়ে আবার নাড়তে হবে।

এরপর পাউরুটির রোল গুলো একটা প্লেটে সাজিয়ে তারমধ্যে কেশর দুধ ঢালতে হবে। ঢালার সময় খেয়াল রাখতে হবে যাতে পাউরুটির রোল গুলো সবটাই কেশর দুধে ডুবে থাকে।