কড়াইতে ঘি এবং তেল দিয়ে গাজরটা হাল্কা করে ভাজবো আর আরেক সাইডে একটা পাএে দুধটা জাল দিয়ে দেবো।গাজরটা কিছুটা ভাজা হলে দুধটা গাজরে দিয়ে দেবো এরপর চিনি এলাচ দিয়ে মাঝে মাঝে নাড়তে থাকবো দুধটা কিছুটা শুকিয়ে গেলে কিছুটা গাজরের সাথে থিকনেসটা চলে এলে কেসর দানা দিয়ে নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নেবো।