গাজরের হালুয়া পায়েশ (Gajor er halwa payesh recipe in bengali)

Sonali Banerjee
Sonali Banerjee @cook_17567384
Kona...bajar... mondal Para.... Howrah

গাজরের হালুয়া পায়েশ (Gajor er halwa payesh recipe in bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩০ মিনিট
৪জন
  1. ১কাপ মতো গাজর গ্রেট করা
  2. ২টেবিল চামচ ঘি
  3. ২টেবিল চামচ গুঁড়ো চিনি
  4. ১/৩ কাপ মিল্ক মেড
  5. ১০-১২ টা করে কাজুবাদাম, কিশমিশ
  6. পরিমাণ মতো গারনিশ এর জন্য কিশমিশ, কাজুবাদাম ও আমন্ড বাদাম কয়েকটি
  7. ২টি ছোট এলাচ থেঁতো করা
  8. ৫০০মিলিলিটার দুধ

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০ মিনিট
  1. 1

    দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিতে হবে তারপর গাজর টা গ্রেট করে নিয়ে কড়াই তে ঘি গরম করে ছোট এলাচ

  2. 2

    কাজুবাদাম ও কিশমিশ একটু নাড়াচাড়া করে নিয়ে গাজর টা দিয়ে ভালো ভাবে ঘিয়ে ভাজতে হবে। গাজর টা সিদ্ধ হয়ে গেলে তারপর দুধে দিয়ে দিতে হবে। তারপর চিনি গুড়ো দিতে হবে।

  3. 3

    মিল্ক মেড টা দিয়ে দিতে হবে। তারপর একবার চেকে নিতে হবে মিস্টি টা।তারপর ৫-১০ মিনিট মতো একদম আঁচ কম করে দিয়ে পায়েশ,টা করতে হবে আর অনবরত নাড়তে হবে।হয়ে গেলে নামিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে হবে লুচি, পরোটা ও রুটির সাথে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Sonali Banerjee
Sonali Banerjee @cook_17567384
Kona...bajar... mondal Para.... Howrah
আমি ভীষণ খেতে ভালো বাসি..... মূলত রাননা করা টা আমার প্যাশন...... আমার বেবি হওয়ার পর যেহেতু ওকে কোনো বাইরের খাবার খাওয়াতামনা তখন থেকেই আমি চেষ্টা করতাম মেয়ে কে নানা রকম খাবার বাড়ি তেই বানিয়ে খাওয়া তে.... আর আমার স্বামী আমাকে সব কাজেই উৎসাহ দেয়.... এই রান্না করা তে ও যথেষ্ট উৎসাহিত করে...... কোনো সময় হয়তো রান্না ভালো হয়নি তখন ও হাসি মুখে তা খেয়ে বলেছে করতে করতেই শিখবে..... আমি যেমন খেতে ভালো বাসি তেমনি খাওয়াতেও..... আমি বিভিন্ন ধরনের রান্না শিখতে চাই এই গ্রুপ এর সাথে যুক্ত হয়ে আমি আরও নানা ধরনের রান্না শিখতে চাই
আরও পড়ুন

Similar Recipes