আমের চাটনি(Amer chatni recipe in bengali)

Sunanda Majumder
Sunanda Majumder @cook_23481267

#তেঁতো/টক
গরমকালে ভীষণ উপাদেয় একটি পদ। খাবার শেষে এরকম টক-মিষ্টি চাটনি হলে বেশ তৃপ্তি পাওয়া যায়।

আমের চাটনি(Amer chatni recipe in bengali)

#তেঁতো/টক
গরমকালে ভীষণ উপাদেয় একটি পদ। খাবার শেষে এরকম টক-মিষ্টি চাটনি হলে বেশ তৃপ্তি পাওয়া যায়।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

১৫ মিনিট
৪ জন
  1. ১টা ২০০গ্রামের কাঁচা আম
  2. ১ চা চামচ পাঁচফোড়ন
  3. স্বাদ অনুযায়ীনুন ও চিনি
  4. ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  5. ১ চা চামচ সরষের তেল
  6. ১ চা চামচ ভাজা মৌরি গুঁড়ো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

১৫ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে আম খোসা সমেত লম্বা লম্বা কেটে নিয়ে ধুয়ে রাখতে হবে।

  2. 2

    কড়াইয়ে তেল গরম করে পাঁচ ফোড়ন ফোড়ন দিয়ে সুগন্ধ বেরোলে আমগুলো দিয়ে অল্প নুন হলুদ দিয়ে নেড়েচেড়ে পরিমাণ মতো জল দিয়ে সেদ্ধ করতে হবে।

  3. 3

    এবার চিনি দিয়ে আরো কিছুক্ষণ রান্না করে ঘন আঠালো গ্রেভি হলে নামিয়ে নিতে হবে। ওপর থেকে ভাজা মসলার গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন। শেষ পাতে জমে যাবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Sunanda Majumder
Sunanda Majumder @cook_23481267

Similar Recipes