উচ্ছে আলু ভাজা(uchche aloo bhaja recipe in Bengali)
Anita Dutta @cook_15520488
#তেঁতো/টক
মুখে যখন কোন রুচি থাকে না তখন আমরা এই উচ্ছে আলু ভাজা খেয়ে মুখের রুচি ফিরে পাই
উচ্ছে আলু ভাজা(uchche aloo bhaja recipe in Bengali)
#তেঁতো/টক
মুখে যখন কোন রুচি থাকে না তখন আমরা এই উচ্ছে আলু ভাজা খেয়ে মুখের রুচি ফিরে পাই
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
সব এক জায়গায় গুছিয়ে নিয়েছি, আলু ও উচ্ছে সরু সরু লম্বা লম্বা করে কেটে নিয়েছি, পেঁয়াজশুরু করে কেটে নিয়েছি, লঙ্কা চিরে নিয়েছি
- 2
তেল গরম হলে প্রথমে পেঁয়াজ দিয়ে দিয়েছি একটু ভাজা হলে উচ্ছে দিয়ে দিয়েছি কিছুক্ষণ বাদেআলু দিয়ে দিয়েছে তারপরে নুন হলুদ কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ভাজা ভাজা করে নিয়েছে এটা পুরো মচমচে ভাজা হবে না আদা ভাজা হবে সবকিছু ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করেছি
Similar Recipes
-
চিংড়ি দিয়ে উচ্ছে আলু ভাজা (chingri diye ucche aloo bhaja recipe in Bengali)
#তেঁতো/টককেউ উচ্ছে খেতে না চাইলে ও চিংড়ি দিয়ে করলে সহজে খেয়ে নেয়।
-
আলু ও উচ্ছে ভাজা (aloo o ucche bhaja recipe in Bengali)
গরম ভাতে একটা কাচা লঙ্কা আরআলু ও উচ্ছে ভাজাআহা
-
উচ্ছে আলু পিঁয়াজ ভাজা(Uchche aloo piyaj bhaja recipe in Bengali)
#তেঁতো/টক রেসিপিগরমকালে প্রথমপাতে তেঁতো খেতে বেশ ভালোই লাগে।
-
উচ্ছে কাসুন্দি(Uchche kasundi recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকউচ্ছে ভাজা,ডালের থেকে এই পদ টি আমার প্রিয়।তোমাদের কেমন লাগলো বোলো..
-
উচ্ছে কুমড়ো ভাজা (uchea kumro bhaja recipe in bengali)
#তেঁতো/ টকউচ্ছে কুমড়ো ভাজা খেতে খুব সুস্বাদু হয় এবং কোমরটা দিলে এটাতে তো তাও একটু কম লাগে।
-
উচ্ছে পেঁয়াজ ভাজি(uchhe peyanj bhaji recipe in bengali)
#তেঁতো/টক রেসিপিএই ভাবে উচ্ছে ভেজে খেলে মুখের স্বাদ ফিরে আসে,বাচ্চা,বড় সকলেই চেঁটে পুটে খাবে এবং খুব উপকারি ও সুস্বাদু.
-
-
উচ্ছে আলু ভাজা(uche alu bhaja recipe in bengali)
# তেঁতো/ /টকখুব সহজ রেসিপি কম বেশি আমরা সকলেই খেয়ে থাকি।
-
উচ্ছে আলু ভাজা (ucche aloo bhaja recipe in Bengali)
#তেঁতো/টক#চতুর্থ সপ্তাহগরমকালে শুকনো ভাতের সাথে খুব ভালো লাগে খেতে।
-
ঘি এ মাখা উচ্ছে আলু সেদ্ধ(ghee e maakha ucche aloo seddho recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকগ্রীষ্মের খাদ্যতালিকাতে উচ্ছে প্রায় প্রত্যেকের ঘরেই প্রায়শঃই থাকে. উচ্ছের উপকারিতা আমাদের কারো অজানা নয় । দুপুরে ভাতের পাতে শুরুতে উচ্ছে আলু সেদ্ধ তেল দিয়ে আমরা খেয়েই থাকি ।আজ আমি উচ্ছে আলু ঘি এ মাখা এই সহজ চটজলদি রেসিপি শেয়ার করছি। উচ্ছের সাথে ঘি এর গন্ধ স্বাদের এক অন্য মাত্রা এনে দেয়
-
সর্ষে বাটা দিয়ে উচ্ছে আলু ভাজা (Sorshe bata diye ucche aloo bhaja recipe in bengali)
উচ্ছে,গরম ভাতে এই ভাজা খেতে অসাধারণ লাগে।
-
উচ্ছে আলু চচ্চড়ি(uchche aloo chorchori recipe in bengali)
ভাতের সাথে খাবার জন্য একদম অতি সুস্বাদু উচ্ছে আলু বেগুনের চচ্চড়ি . গরমকালে আমাদের শরীরের পক্ষে খুব উপকারি সব্জি.অনেকেই এই তেঁতো সব্জি খেতে চাই না কিন্তু এই রেসিপিতে তৈরি করলে দারুণ লাগে তবে এই রেসিপি টাতে তেল একটু বেশি লাগে -
উচ্ছে আলু ভাজা(uche aloo vaza recipe in bengali)
#BR শীতকালের বিদায় আর বসন্তের আগমনে ,এই ঋতু পরিবর্তনের সময় তেঁতো খাওয়া খুব প্রয়োজন। আমার মা ঠাকুমার হেঁসেল - এর উচ্ছে আলু ভাজা এই পদ টি খুব মুখোরোচক , ভাতের গ্রাসের প্রথম পাতে গরম গরম ভাতের সাথে এই মুচমুচে উচ্ছে আলু ভাজা পদ টি যেনো অমৃত।
-
উচ্ছে আলু ভাজা (ucche alu bhaja recipe in bengali)
#ভাজার রেসিপিউচ্ছে আলু ভাজা প্রথম পাতে খাওয়া হয় এবং প্রথম পাতে একটু তেতো মন্দ লাগে না। আর তেতো আমাদের হেল্থ এর জন্য খুব ই প্রয়োজনীয় ।
-
উচ্ছে বেগুন ভাজা (Uchhe begun bhaja recipe in bengali)
#তেঁতো/টকশুধু উচ্ছে ভেজে ও গরম গরম ভাতের সঙ্গে খাই আমরা। উচ্ছের সাথে যদি বেগুন যোগ করলে এই ভাজা একটু নরম হয়ে যায়। আমি এই ভাবে উচ্ছে ভাজা খুব ভালোবাসি। এই করোনা মহামারীর সময় আমি হলুদ আর কালো জিরে ব্যবহার করি কারন হলুদ আর কালো জিরে করোনা আক্রমন থেকে কিছুটা বাঁচায়।
-
নানা ধরনের ভাজা (Nana dhoroner bhaja receipe in Bengali)
#ebook2#পৌষপার্বন / সরস্বতী পূজাপুজোর সময় খিচুড়ির সাথে আমরা নানা ধরনের ভাজা করে থাকে আমি এখানে পটল ভাজা আলু ভাজা উচ্ছে ভাজা করেছি
-
উচ্ছে আলু পেঁয়াজ ভাজা(Uchche aloo peyaj bhaja recipe in Bengali)
গরমকালে প্রথমপাতে তেঁতো খেতে বেশ ভালোই লাগে।
-
-
-
কচুপাতার টক (kochu patar tok recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকমুখে যখন রুচি থাকেনা তখন ভাতের পাতে এই কচুপাতার টক বেশ লাগে।
-
জল শুক্তো (Jol shukto recipe in Bengali)
#ilovecooking #তেঁতো/টকঅনেক সময় গরমে বা অসুস্থতার কারণে মুখের স্বাদ থাকে না, তখন এই শুক্তো রুচি ফেরাতে সাহায্য করে।
-
-
আলু উচ্ছে ভাজা (Alu uche bhaja recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকতেতো শাস্থের জন্য খুব ভালো। কিন্তু বাচ্ছারা কিছুতেই তেতো খেতে চায়না।তাই যদি একটু ক্রেন্চি ও টেসটি করে দেওয়া যায় তাহলে বাচ্ছারা অনায়াসে তেতোও খেয়ে নিতে পারে। এটি আমরা দুপুরে শুক্ন ভাতের সাথে মেখে খেয়ে থাকি।
-
-
-
সজনে ডাঁটার উচ্ছে চচ্চড়ি (Sojne dantar uchcche chorchori recipe in Bengali)
এ সময়ে সজনে ডাঁটা ও সজনে ফুল খাওয়া খুবই দরকারি। আজ আমি সজনে ডাঁটা দিয়ে_ উচ্ছে চচ্চড়ি করেছি ।এটি ভাতের সাথে খুবই ভালো লাগে। কোন কারণে যদি মুখে খাবারের রুচি না থাকে এই চচ্চড়ি দিয়ে ভাত খেলে মুখে রুচি চলে আসে।
-
-
-
উচ্ছে পাতার বড়া (Uchche patar bora recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকজ্বরের সময় মুখে অরুচি ভাব চলে আসে আর অরুচি ভাব কাটাতে তেঁতো বড়া অসাধারন।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13289006
মন্তব্যগুলি (4)