আটা,লবণ,চিনি, বেকিং সোডা,২চামচ তেল ও দই দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে জল দিয়ে সফ্ট আটা মেখে ১৫-২০ মিনিট রেখে দিয়ে রুটির থেকে একটু বড়ো লেচি নিয়ে একটু মোটা রুটি বেলে কাঁটাচামচ দিয়ে ফুটো ফুটো করে নিয়েছি।

ফ্রাইপ্যানে তেল বুলিয়ে রুটি রেখে ঢাকা দিয়ে লো ফ্লেমে ২-৩ মিনিট সেঁকে নিয়েছি।উল্টে নিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিয়েছি।