প্রথমে একটি বাটিতে দুধ এবং ভিনিগার একসাথে মিশিয়ে ১০ মিনিটের জন্য রেখে দিতে হবে।

এরপর ময়দার মিশ্রণের সাথে ভিনিগার মেশানো দুধ এবং গলানো মাখন দিয়ে নরম করে মেখে ১০ মিনিট ঢেকে রাখতে হবে।

এরপর একটা কড়াইতে নুন দিয়ে তার ওপর একটা স্ট্যাণ্ড রেখে ঢাকা দিয়ে ১২-১৫ মিনিটের জন্য প্রিহিট করে নিতে হবে।

এরপর ১০ মিনিট পর ময়দার ডো টা আরো ২ মিনিটের জন্য ঠেসে নিতে হব

এরপর ব‌ইয়ের মতো ভাজ করে আর একবার হালকা করে বেলে নিতে হবে যাতে ভাজ খুলে না যায়।

এক একটি টুকরোকে তিনভাগে কেটে বিনুনির মতো করে পেঁচিয়ে নিতে হবে।

এরপর ছোটো ছোটো বাটিতে মাখন লাগিয়ে একটি করে সিনেমন রোল বসিয়ে দিতে হবে।

এরপর একটা কড়াইতে নুন দিয়ে তার ওপর একটা স্ট্যাণ্ড রেখে ঢাকা দিয়ে ১২-১৫ মিনিট গরম করে নিতে হবে।

এরপর স্ট্যাণ্ডের ওপর একটা থালা রেখে বাটি গুলি বসিয়ে ১৮-২০ মিনিট রান্না করতে হবে মাঝারি হিটে।