দুধে ভিনিগার মিশিয়ে রাখতে হবে দশ মিনিট

ময়দা,বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, নুন,চিনি ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।এবার এতে মাখন আর ভিনিগার দেওয়া দুধ দিয়ে মেখে একটা নরম ডো তৈরি করে দশ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।

দশ মিনিট পর ডোটাকে আবারো একবার মেখে একটি লম্বা করে বেলে নিতে হবে।এবার পুরটা ভালো ভাবে মাখিয়ে বুকফোলড করে মুড়ে নিয়ে কেটে নিতে হবে।

একটা টুকরো নিয়ে একটা বা দুটো চিরে বেনির মতো করে, উল্টে পিছন দিক করে মুড়ে নিতে হবে।এবার এক একটা রোল কে ছোটো বাটিতে বসিয়ে বেক করতে হবে ২০মিনিট মতো।

২০ মিনিট পরে ঢাকা তুলে বাটার ব্রাশ করে আবারো বেক করতে হবে ৫ মিনিট মতো।

এবার গ্যাস বন্ধ করে পিয়ালা থেকে বার করে গরম গরম পরিবেশন করুন চা কিংবা কফির সাথে।