প্রথমে ভুট্টা থেকে দানা গুলো কে সব ছাড়িয়ে নিতে হবে। তারপর 3 থেকে 4 মিনিট গরম জলে একটু সিদ্ধ করে নিতে হবে। সিদ্ধ হয়ে গেলে ছেঁকে নিয়ে জল ঝড়িয়ে নিতে হবে।

এবার একটা বাটিতে কর্ন ফ্লাওয়ার ও বেসন ও নুন দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে। ভুট্টা র সিদ্ধ দানা গুলো র মধ্যে এই মিশ্রণ টা দিয়ে ও তাতে কাঁচা লঙ্কা দিয়ে মাখিয়ে নিত হবে।

এবার কড়াইয়ে তেল দিয়ে গরম হতে দিতে হবে। তেল গরম হলে তাতে ভুট্টা গুলো অল্প অল্প করে ছেড়ে ভেজে নিতে হবে। যতক্ষণ না লাল হচ্ছে ততক্ষণ নেড়ে ভাজতে হবে।

ভাজা হয়ে গেলে কড়াই থেকে তুলে কাঁচা পেঁয়াজ চাট মশলা ও পাতি লেবুর রস মিশিয়ে সার্ভ করতে হবে। তৈরী মচমচে ক্রিপসি ফ্রাইড ক্রন।