#GA4#Week9রুটি বা পরোটার সঙ্গে বেগুন ভর্তা খেতে জাস্ট অসাধারণ লাগে। সাবেকি রেসিপিতে কাঠ কয়লার উনানে বেগুন কে পড়ানো হয় যা বেগুন ভর্তার মধ্যে স্মোকি ফ্লেভর সৃষ্টি করে। কিন্তু কাঠ কয়লা ছাড়াও গ্যাস ওভেন বা গ্রীলারে বা ওভেনে বেক করেও পরে কড়াইতে সরষের তেল গরম করে পিয়াঁজ,লঙ্কা,ধনে পাতা,রসুন,টমেটো কুচি, নুন, হলুদ আর লঙ্কা গুঁড়ো অ্যাড করে সব একসঙ্গে মিশিয়ে কষিয়ে বানিয়ে ফেলা হয় এই সুস্বাদু রেসিপিটি।

#ebook06#week7আমি এই সপ্তাহের মিস্ট্র বক্স থেকে চিকেন ভর্তা বেছে নিলাম..চিকেন ভর্তা আমরা অনেকেই করে খাই, কিন্তু আমি করেছি ধাবা স্টাইলে অনবদ্য স্বাদ.

#ebook2#বাংলা নববর্ষের রেসিপিবাংলাদেশী রীতি অনুযায়ী নব বর্ষের দিন যেকোনো ভর্তা সহযোগে পান্তা ভাত খাওয়া হয়৷ বেগুন, আলু, টমেটো, কালোজিড়ে, বাদাম, মুসুর ডাল দিয়ে ভর্তা বানানো হয়৷তবে যে উপাদান দিয়ে ভর্তা বানানো হোক না কেন, ভর্তা বানানোর ৩টি প্রধান উপকরণ আছে৷ সেগুলি হল রসুন, লঙ্কা এবং সর্ষের তেল৷এখানে আমি কাঁঠাল বীজ দিয়ে ভর্তা তৈরি করছি৷৷

#shabnam#শাকসব্জিরেসিপিশীমের সম্পুর্ন ভিন্ন এই রেসিপি টি খাওয়া শেষ হয়ে যাবে কিন্তু মন ভরবেনা এতটাই মজার।আজকে আমি আপনাদের সাথে শীম দিয়ে সম্পূর্ণ ভিন্ন স্টাইলে একটি মজার রেসিপি শেয়ার করছি। ভীষণ ভালো লাগে খেতে যেটা আপনারা একবার বানিয়ে খেলেই বুঝতে পারবেন।গরম ভাতের সাথে এই ভর্তা পেলে মাছ মাংস ভুলে যাবেন।

#GA4#Week26Puzzle থেকে আমি পয়েন্টেড গোর্ড বেছে নিয়ে রেসিপি করেছি।

#GA4#week16এবার ধাঁধা থেকে আমি বিরিয়ানি বেছে নিয়েছি। আমি আজ পরদা বিরিয়ানি তৈরি করেছি সত্যি খেতে কিন্তু অসাধারণ হয়েছে।

#ebook2বাংলা নববর্ষ রেসিপিনববর্ষের দিন অন্যান্য পদের সাথে এটি অবশ্যই হয়।

#ebook2#পোউষ পার্বণ/সরস্বতী পুজোপুজো পার্বণ মানেই ভাজা। আমিও আজ ভাজা তৈরি করেছি।

#ebook2বাংলা নববর্ষ রেসিপি স্বাদে গন্ধে ষোলআনা বাঙালিয়ানা ভরপুর চিরাচরিত একটি চিংড়ি মাছের রেসিপি।

#ebook2দূর্গাপূজা

#ebook2নববর্ষ

#ebook2নববর্ষবাঙালির সনাতনী নিরামিষ রান্না ঝিঙে আলু পোস্ত। আমি একটু অন্যরকম করে করার চেষ্টা করেছি শুধু।

#মাছ#ebook2 নববর্ষপাবদা মাছের অসাধারণ একটি রেসিপি । নববর্ষের দুপুরে র থালি তে অনবদ্য।

#GA4#Week10Puzzle থেকে আমি কলিফ্লাওয়ার বেছে নিয়ে রেসিপি করেছি।

#ebook06#week04

#দৈনন্দিন রেসিপিআমার দৈনন্দিন রান্নার মধ্যে ভীষণ প্ৰিয় একটি রেসিপি। যখন বাড়িতে মাছ, মাংস, ডিম কিছুই থাকে না, তখন সাধারণত আমি এই রান্না টি করে থাকি। এই রান্না টি আমার মেয়ে ও বাড়ির সকলের ভীষণ পছন্দের।

#india2020#ebook2#মাছনববর্ষের রান্নাপূর্ববাংলার অতি জনপ্রিয়,উপাদেয় ঐতিহ্যশালী একটি রেসিপি। রেসিপিটি আমার এক প্রতিবেশিনী থেকে শেখা। অসাধারণ খেতে হয়।

#ebook2#দুর্গাপূজা# বিভাগ ৫পূজা স্পেশাল আমি বানিয়েছি তেল কই এটা খেতে খুবই সুস্বাদু।

#eid

#ebook2#রথযাত্রা_স্পেশাল_রেসিপিরথের মেলায় বিশেষ খাবার হিসেবে জিলিপি অন্যরকম মাত্রা আনে৷ মিষ্টি স্বাদের মচমচে জিলিপি সকলেই পছন্দ করে৷

# HR# হোলির রেসিপিআমি হোলির রেসিপিতে মালপোয়াও মাফিন তৈরী করেছি | হোলি রঙের উৎসব আনন্দের উৎসব, তাই উৎসবে মিষ্টিমুখ তো করতেই হবে। আমি এখানে মাল পোয়াও গাজরের মাফিন তৈরী করেছি |

#ebook2সরস্বতী পূজাএই রেসিপিটি অনেক বাড়িতে শিতলষষ্ঠী উপলক্ষ্যে সরস্বতী পূজার দিন বানানো হয় আর পরের দিন পান্তা ভাতের সাথে খাওয়া হয়। এটি দারুন স্বাদের আর খুব স্বাস্হ্য কর হয়।সাধারনত ৩/৫/৭ রকম সবজি প্রত্যেকটা ৬ টা করে দিতে হয় এই রেসিপিতে।

#GA4#Week10এঁচোড় গ্রীষ্মকালের একটি অন্যতম প্রধান সবজি। তাই প্রতিটি রান্নাঘরে এই সময় এঁচোড়ের তৈরি ভিন্ন স্বাদের রেসিপি গুলোর প্রচলন দেখা যায়।এঁচোড়ের কোফতা কারি অত্যন্ত সুস্বাদু একটি রেসিপি যা ভাত,রুটি বা নান সব কিছুর সঙ্গেই খেতে অসাধারণ লাগে।এঁচোড় সিদ্ধ করে পিয়াঁজ, আদা রসুন বাটা, আলু সিদ্ধ আর হরেক রকমের মসলা মিশিয়ে বড়ার আকারে বানিয়ে ভেজে মসলাদার গ্রেভিতে ফুটিয়ে বানানো হয় এই সুস্বাদু রেসিপিটি।

#ebook2#নববর্ষ স্পেশাল রেসিপিচিংড়ি মাছ ও পাঁচমিশালি সবজি দিয়ে তৈরি এই রেসিপিটি নববর্ষের দুপুরে ভাত এর প্রথম পাতে খুবই উপাদেয় লাগবে।

#ebook2#নববর্ষের রেসিপিআমরা পাতুরি প্রায় কলা পাতায় বানিয়ে থাকি । আমি কুমড়ো পাতায় ডিমের পাতুরি বানিয়েছি সত্যি অসাধারণ খেতে। নববর্ষে যদি এমন একটি সুস্বাদু খাবার হয় তাহলে সত্যি উতসবের আনন্দ টা আরো বেশি হবে ।

#foodocean#ডাল/পেঁয়াজআমি আজকে কাবুলি চানা দিয়ে একটা রেসিপি এনেছি। ডাল বলতেই আমাদের মনে আসে মুগ ডাল, মটর ডাল, ছোলার ডাল এইগুলো। তাই ভাবলাম যদি চিকেন কিমা দিয়ে কাবুলি চানা রান্না করি তাহলে কেমন হয়। এটা যেরকম প্রোটিনে ভরপুর সেরকম খেতেও টেস্টি হয়।

#চাল#ebook2 জামাই ষষ্ঠীজামাই ষষ্ঠীর বিশেষ দিনে দুপুর বা রাতের মেনুতে নবরত্ন পোলাও একটা বিশেষ মাত্রা যোগ করে। ৯ রকমের সবজি ও বাদাম এর ব্যাবহার করে এই রেসিপি টি বানানো হয় বলে এটিকে নবরত্ন পোলাও বলা হয়। নবরত্ন পোলাও বানানোর জন্য আমি ফুলকপি,গাজর,মটরশুঁটি,আলু, পনির, ক্যাপ্সিকাম, কাজু বাদাম,কিশমিশ, আলমন্ডস এই ৯ টি উপাদান ব্যাবহার করেছি।প্রথমে এই উপাদান গুলো কে ভালো করে ভেজে, তারপর ভাজা সবজি,গরম মসলা আর কেশর মেশানো দুধ করে রাখা ভাতের সঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে তৈরি করেছি এই নবরত্ন পোলাও।

#happy

#আমার পছন্দের রেসিপি#CCE2

#lockdown recipeঅসাধারণ স্বাদের এই রেসিপিটি ছোট থেকে বড়ো সবারই ভালো লাগবে