#ভাতবাঙালির প্রধান ও প্রিয় খাবার ভাত..অনেক প্রকার ভেদ হয় কিন্তু সাদা ভাতের মহিমাই আলাদা।গরম ভাত ঘি আলু সিদ্ধ,আহা অমৃত।

ভাত প্রিয় বাঙালির এটাই প্রধান খাদ্য; একদিন ভাত ছাড়া যেন খাওয়াটাই অসম্পূর্ণ থেকে যায়।তাই মাছ-ভাতে থাকাতেই তার আনন্দ। আজ আমরা সেই ভাত বানিয়ে ফেলি ঝটপট😊

আমরা বাঙালিরা ভাত ছাড়া ভাবতেই পারিনা।পারলে চার বেলা ভাত খাই কিন্তু ওই ভুঁড়ি টা এগিয়ে চলেছে তাই দেখে দু বেলা কমাতে হলো।

ভাত ছাড়া বাঙালির চলে কি না জানি না তবে আমার একসময় চলত না। আজ বাংলার বাইরে এসে সময় ও পরিবেশের সাথে মানিয়ে নিতে গিয়ে সেই নিত্য দিনের অভ্যাস আর নেই। তবে ভাত খেতে আমি ভীষণ ভালোবাসি

#VS2রাজস্থানী নারঙ্গিয়া ভাত আমি সবার জন্য বানালাম সবার খুব ভালো হয়েছে

#ভাতঝর ঝরে ভাত... হলে সব পদ ই সুস্বাদু লাগে

ভাত আমাদের প্রধান খাদ্য , আমরা যাই রান্না করি না কেনো ! ভাত ছাড়া কি চলে ! !

কি শুনে হাসি পাচ্ছে নিশ্চয়ই..না হাসি পাওয়ার কিন্তু কিচ্ছু নেই। কারণ এই সাদা ভাতই কিন্তু আমাদের কাছে রোজগার খাবারের মধ্যে প্রধান। কিন্তু এই ভাত রান্না করতে গেলে কখনো ভাত বেশি নরম হয়ে যায় কখনো বা সেদ্ধ কম থাকে। এটা কিন্তু একটা সমস্যা। কারণ ভাত ভালো না হলে কোনো তরকারি দিয়েই কিন্তু ঠিক জমে না। তাই আসুন দেখে নেওয়া যাক এই ভাত কি ভাবে ঠিকঠাক বানানো যায়:-

ভাত হলো বাঙালিদের প্রাণ। কম বেশি সকলের ভাত খুব পছন্দের। যতই আমরা অন্যান্য খাবার খাই না কেনো ,একটু ভাত খেলে পরম তৃপ্তি অনুভব হয়।

#ভাত

ভাতের রেসিপিভাত তো আমরা সকলেই প্রত্যেকদিন-ই করে থাকি,কিন্তু ভাতও রান্না করা বা রাখার পদ্ধতি অনেক রকম হয়,তো এই ভাবে ভাত করলে বা রাখলে ভাত অনেকক্ষণ গরম ও নরম দুই-ই থাকবে ও টাইমও কম লাগে.

#ভাতসব সবজি বৃথা ভাত না হলে

#দৈনন্দিন রেসিপিভাত ছাড়া দিন কাটানোর কথা বাঙালি ভাবতেই পারেনা। আমাদের বাড়িতে সবাই কাজে বেরিয়ে যায় তাই বেশিরভাগ দিন ভাত কুকারেই করা হয়। তাই বলে ভাত ঝুরঝুরে হবেনা সেটা কিন্তু নয়।

#ebook2নববর্ষযে কোন উৎসবে গরম ঝরঝরে সাদা ভাত লাগবেই এটি ছাড়া কোনও উৎসব চলবে না।

আমরা বাঙালিরা দুপুরে ভাত সবাই খেতে পছন্দ করি ।বিশেষ করে আমি তো খেতে খুবই ভালো বাসি ।

ভাত বাঙালী দের প্রধান খাদ্য

#ভাতভাত আমাদের বাঙালিরদের প্রধান খাদ‍্য। রাতে যাই খাওয়া হোক না কেন, দুপুরে একটু ভাত চা-ই চাই।

আপনারা কি ভাবছেন?ভাত বানানো‌র রেসিপি---হ‍্যাঁ বাঙালির প্রধান খাদ্য ভাত, এটা ঠিক মত না হলে বাকি সব কিছুর স্বাদ জমে না।কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ এই খাবার ই আমাদের শরীরে জ্বালানি‌র কাজ করে এবং মস্তিষ্ককে সচল রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

#goldenapron3#চটজলদিরান্নাররেসিপিদুপুরে বা রাতে বেঁচে যাওয়া ভাত দিয়ে খুব সহজেই বানিয়ে ফেলা যায় এই ভাত-ভাজা একেবারে পোলাও এর মতো করে; কিন্তু এর সঙ্গে আর কিছুই দরকার পড়ে না আলাদা করে খেতে।ব্রেকফাস্ট থেকে লাঞ্চ বা ডিনার…...যে কোনো সময় খাওয়া যায় এই মুখরোচক পদ টি।

#চালভাত হল আমাদের জাতীয় খাদ্য। বাঙালিরা ভাত খেয়ে তৃপ্তি পায়। আমি আজ প্রেসার কুকারে ভাত তৈরি করেছি।

মাছে ভাতে বাঙালি তাই ভাত আমাদের সকলেরই দুপুরের খাবারের পাতে থেকে থাকে এবং প্রধান খাদ্য হিসেবে বিবেচিত হয়।

"আমার সন্তান যেন থাকে দুধে ভাতে" একটি প্রচলিত প‍্রবাদ।ভাত বাঙালিদের প্রধান আহার।সেই ভাত যদি ঝরঝরে হয় তাহলে সব রান্নাই অমৃত হয়।

#ebook2#ইবুক বিভাগ-2 জামাইষষ্ঠী#চালবাঙালিদের প্রধান খাদ্য ভাত। তাই পুজো পার্বণই হোক বা অন্য কোনো অনুষ্ঠান, মেনুতে ভাত থাকবেই।

#Foodstory#SwadeSadhinotaকিনে মিষ্টি তো আমরা সকলেই খেয়ে থাকি। তবে ঘরে তৈরি মিষ্টির মজাই আলাদা।

#পূজা2020#week2পূজার শেষে সবাই কে মিষ্টি মুখ না করলে চলে, তাই সবার জন্য নিয়ে এলাম মিষ্টি ভাত, এর আলাদা আলাদা নাম আছে, হিন্দি তে একে জরদা বলে, অনেক জায়গায়ে বলে মিঠা চাওয়াল,বাংলা তে৷ মিষ্টি ভাত। নাম যাই হোক খেতে অপূর্ব। বানানো খুব সহজ।

আজ আমি একটি সহজ রেসিপি কড়াই শুটি দিয়ে বানিয়েছি | এটি করা যেমন সহজ ,উপকরণও খুব সামান্য এবং চট জলদি হয়ে ও যায় | রোজকার ডাল ভাত অনেক সময় আমাদের কাছে একঘেঁয়ে লাগে | আলাদা করে ডাল তরকারি না করলেও এটি দিয়ে দিব্যি খাওয়া হয়ে যায় | স্বাদে ও বেশ ভালো | এখানে বাসমতিচাল ,মটরশুটি , সাদাতেল, নুন ,গোলমরিচ, সামান্য চিনি , কিসমিস কাজু আর সামান্য গরম মশলার গুঁড়া দিয়ে রান্নাটা তৈরী করেছি |

#goldenapron#নববর্ষেররেসিপিআমরা ইলিশ মাছ ভাপা খেয়ে থাকি । কিন্তু রুই মাছ দিয়েও ভাপা করা যায় । আর সেটাও খেতে খুব ভালো হয় । গরম গরম ভাত দিয়ে খেতে ভালো লাগে ।

#soulfulappetiteবিরিয়ানী, ফ্রায়েড রাইস, পোলাও তো সচরাচর আমরা খেয়েই থাকি।। কিন্তু মাঝে মাঝে মুখের স্বাদ বদলাতে মাএ ১৫ মিনিটেই বাড়িতে বানিয়ে ফেলতে পারো এই ঘী ভাত।।

#ebook 2ইবুক বিভাগ১-বাংলা নববর্ষঝরঝরে ভাত হলে নিরামিষ তরকারি হোক বা মাছ মাংস সব কিছুই খেতে ভালো লাগে

#চাল মাঝে মাঝে ব্রেকফাস্ট এ আমিষ বা নিরামিষ ভাত ভাজা খেতে ভালোই লাগে আমার। তাই আজ কে ভাত ভাজার রেসিপি টাই দিলাম।