প্রথমে একটা পাত্রে ময়দা আর বেকিং সোডা নিয়ে ভালো করে মিশিয়ে তাতে অল্প অল্প করে জল দিয়ে একটা ডো বানিয়ে নিতে হবে।

এটাকে 5 মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে। 5 মিনিট পর ডো টাকে আরো একটু মেখে নিয়ে লেচি কেটে নিতে হবে।

এবার লেচি গুলোকে ময়দা দিয়ে রুটির মতো বড়ো করে বেলে নিতে হবে ।

এবার এর উপর চিনির একটা লেয়ার দিতে হবে। তার উপর আবার গুঁড়ো দুধের একটা লেয়ার দিতে হবে।

এবার এটাকে ঢাকা চারকোনা করে মুড়ে নিতে হবে (মোঘলাই এর মতো করে)।

এবার ময়দা দিয়ে আবার এটাকে বলে নিয়ে তেল দিয়ে তাওয়ায় ভেজে নিতে হবে।

এটা বেশি ভাজা যাবে না। উলটে পালটে দুপাশ হালকা করে ভেজে নিলেই তৈরি আমাদের দুধ পরোটা।।