চিনি গুঁড়ো করে নিয়ে রাখতে হবে।

একটি কড়াই তে ঘি দিতে সুজি ভাজতে হবে। সুজি ভাজার গন্ধ বেরিয়ে এলে কড়াই আঁচ থেকে নামিয়ে নিতে হবে। এতে এবার এলাচ ও কর্পূর মিশিয়ে দিতে হবে।

সামান্য ঠান্ডা হয়ে এলে চিনি মিশিয়ে গরম অবস্থা তেই নাড়ু আকারে গড়ে নিতে হবে।