প্রথমে চিংড়ি ভেজে নিতে হবে ভাজা হয়ে গেলে তুলে রাখতে হবে

তারপর একটু পাঁচ ফোড়ন দিতে হবে তারপর একে একে সব সবজি দিয়ে দিতে হবে নুন হলুদ জীরে ধনে গুঁড়ো দিয়ে দিতে হবে তারপর ভালো ভাবে কষাতে হবে ওর মধ্যে ভাজা চিংড়ি মাছ দিয়ে দিতে হবে তারপর অল্প জল দিয়ে ঢেকে দিতে হবে কিছু ক্ষণ পর ঢাকনা নামিয়ে মাখা মাখা হলেই তৈরী পুই চিংড়ি