ট্যাংরা মাছের সব্জি ঝোল (tangra macher sabji jhol recipe in Bengali)

Sunanda Das
Sunanda Das @cook_sunanda7

#মাছের রেসিপি
#ebook2
#জামাইষষ্ঠী
এই দিন জামাই এর জন্য নানা রকমের মাছের রেসিপি বানানো হয় ট্যাংরা মাছের এই রেসিপি টি বানাতে পার ভাতের সাথে খেতে দারুণ লাগে আমার বাড়ির সবাই খুব পছন্দ করে এটি খেতে ।

ট্যাংরা মাছের সব্জি ঝোল (tangra macher sabji jhol recipe in Bengali)

#মাছের রেসিপি
#ebook2
#জামাইষষ্ঠী
এই দিন জামাই এর জন্য নানা রকমের মাছের রেসিপি বানানো হয় ট্যাংরা মাছের এই রেসিপি টি বানাতে পার ভাতের সাথে খেতে দারুণ লাগে আমার বাড়ির সবাই খুব পছন্দ করে এটি খেতে ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

30 মিনিট
3 জন
  1. 500 গ্রামদেশি ট্যাংরা মাছ
  2. 1 টা মাঝারি বেগুন
  3. 2 টো মাঝারি আলু
  4. 2 টো ছোট পেঁয়াজের কুচি
  5. 1টেবিল চামচ আদা রসুন বাটা
  6. 1 টাটমেটোর কুচি
  7. 2 টোকাঁচা লঙ্কা
  8. 2 টোশুকনো লঙ্কা
  9. 1 টাতেজপাতা
  10. 1/4 চা চামচকালো জিরে
  11. 1 চা চামচজিরে গুঁড়ো
  12. 1 চা চামচধনে গুঁড়ো
  13. 1 চা চামচকাশ্মীরি লাল লঙ্কার গুঁড়ো
  14. 1/2 চা চামচগরম মসলা গুঁড়ো আর
  15. 1টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি
  16. স্বাদমতনুন চিনি
  17. 1/4 চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  18. প্রয়োজন মতোতেল
  19. প্রয়োজন মতোজল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

30 মিনিট
  1. 1

    প্রথমে মাছ ধুয়ে নুন আর হলুদ মাখিয়ে নিতে হবে তারপর ভেজে নিতে হবে ।

  2. 2

    আলু বেগুন লম্বা করে কেটে নিতে হবে ।

  3. 3

    এবার মাছ ভাজার তেলেই কালো জিরে শুকনো লঙ্কা তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিতে হবে তারপর আদা রসুন বাটা আলু বেগুন দিতে হবে তারপর টমেটো কুচি কাঁচা লঙ্কা চিনি বাকি সব মশলা দিয়ে ভাল করে কষতে হবে ।

  4. 4

    কষার পর জল দিয়ে ঢাকা দিতে হবে আলু বেগুন সিদ্ধ হয়ে গেলে মাছ গুলি দিয়ে আর একটু ফুটতে দিতে হবে তারপর গরম মসলা গুঁড়ো আর ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে ।

  5. 5

    এবার উপর থেকে আর একটু ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন ট্যাংরা মাছের সব্জি ঝোল ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sunanda Das
Sunanda Das @cook_sunanda7
রান্না করতে আমি ভালোবাসি রান্না করে সবাইকে খাওয়াতে আমার ভালো লাগে রান্না আমাকে খুশি দেয় আর রান্নার প্রতি ভালোবাসা সব আমার মেয়ের জন্য ও নানারকমের খাবার খেতে ভালো বাসে তাই ওর জন্য নানান খাবার বানাতে বানাতে রান্নার প্রতি আগ্রহ টা যেন আর দ্বিগুন বেড়ে গেছে 💕💖😊
আরও পড়ুন

Similar Recipes