প্রথমে মাছ ধুয়ে নুন আর হলুদ মাখিয়ে নিতে হবে তারপর কড়াইয়ে তেল গরম হলে মাছ গুলি ভেজে নিতে হবে ।

এবার ফুলকপি আলু এইভাবে কেটে নুন আর হলুদ দিয়ে ভেজে নিতে হবে ।

এরপর আরো একটু তেল দিতে হবে তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি দিতে হবে তারপর পেঁয়াজ লাল হলে আদা রসুন বাটা আর বাকি সব গুঁড়ো মশলা টমেটো কুচি কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে নাড়তে হবে ।

এবার ভাজা ফুলকপি আলু দিয়ে কষতে হবে তারপর জল দিয়ে ঢাকা দিতে হবে সিদ্ধ হয়ে গেলে মাছ গুলি দিয়ে ফুটতে দিতে হবে হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে ।