প্রথমে উষ্ণ গরম জলের সাথে চিনি,নুন আর ড্রাই ইস্ট মিশিয়ে গরম যায়গায় ১৫ মিনিটের জন্য রেখে দিতে হবে।

এরপর ইস্টের মিশ্রণের সাথে তেল, নুন,ময়দা,চিল্লি ফ্লেক্স,ওরিগ্যানো মিশিয়ে প্রয়োজন অনুযায়ী কিছুটা উষ্ণ জল দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে ১০-১৫ মিনিট ধরে।

এরপর ময়দা মাখাটা ঢাকা দিয়ে গরম যায়গায় রাখতে হবে দেড় থেকে দুই ঘন্টার জন্য যাতে ডো পরিমণে দ্বিগুণ হয়ে যায়।

এরপর দুই ঘন্টা পর ময়দার ডো টা আবারো ১-২ মিনিটের জন্য ঠেসে নিতে হবে।

এরপর রোল করে আর কেটে নিতে হবে।

এরপর একটা ফ্রাইং প্যান নিয়ে সামান্য তেল মাখিয়ে ব্রেড রোল গুলো রেখে ঢাকা দিয়ে ৩০ মিনিটের জন্য রেখে দিতে হবে।

এরপর প্যানের ঢাকনা টা সুতির কাপর দিয়ে মুরে নিতে হবে যাতে ভাপের জলটা ব্রেডের ওপর না পরে।