পানির কে নুন, হলুদ দিয়ে হালকা ভেজে তুলে রাখতে হবে।

ওই পনির ভাজা তেলে বাটা মসলা(আদা, লঙ্কা, টমেটো) দিয়ে নুন, হলুদ দিয়ে কষিয়ে ভাজা পানির দিয়ে ভালো করে মিক্স করে দুধ দিয়ে আঁচ কমিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।

ঝোল একটু ঘন হলে নামিয়ে নিতে হবে।

অন্য একটি কড়াইতে ঘি গরম করে তাতে কারীপাতা, কাশ্মীরি লংকার গুঁড়ো দিয়ে ভেজে ওই পানির মিশিয়ে দিতে হবে।