ধনিয়া আজোয়াইন পরোটা (dhaniya ajwain porota recipe in Bengali)

Moubani Das Biswas
Moubani Das Biswas @mou_cook_1992

ধনেপাতার চাটনির সুগন্ধ এই পরোটার স্বাদ করে তোলে অনন‍্য।

ধনিয়া আজোয়াইন পরোটা (dhaniya ajwain porota recipe in Bengali)

ধনেপাতার চাটনির সুগন্ধ এই পরোটার স্বাদ করে তোলে অনন‍্য।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

১ ঘন্টা
৪ জন
  1. ২কাপআটা
  2. ১কাপময়দা
  3. ৪আঁটিধনেপাতা
  4. ১/২ ইঞ্চিআদা
  5. ৩-৪ টে কাঁচাল‌ঙ্কা
  6. ১চা চামচভাজা ছোলা
  7. ১টেবিলচামচলেবুর রস
  8. স্বাদমতোলবণ
  9. স্বাদমতোচিনি
  10. ২চা চামচজোয়ান
  11. প্রয়োজন মতোঘি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

১ ঘন্টা
  1. 1

    ধনেপাতা, আদা, কাঁচাল‌ঙ্কা, ভাজা ছোলা, লেবুররস, লবণ, চিনি দিয়ে পেস্ট করে নিতে হবে।

  2. 2

    একটা বড় পাত্রে আটা, ময়দা, ২টেবিলচামচ ঘি, লবণ দিয়ে ভালো করে ময়ান মিশিয়ে, ধনেপাতার পেস্ট ও আজোয়ান হাল্কা হাতে ঘষে ওর মধ‍্যে দিয়ে অল্প অল্প জল দিয়ে মেখে ডো বানিয়ে তেল মাখিয়ে আধঘন্টা ঢেকে রাখতে হবে।

  3. 3

    আধঘণ্টা পর ডো থেকে লেচি কেটে গোল পরোটার আকারে বেলে লোহার চাটুতে ঘি দিয়ে ভেজে নিতে হবে।

  4. 4

    টকদ‌ই/ আচার/ছোলার ডাল/শুকনো সবজির সাথে পরিবেশন করতে হবে ধনিয়া আজোয়াইন পরোটা।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Moubani Das Biswas
Moubani Das Biswas @mou_cook_1992

Similar Recipes