প্রথমে চিকেন গুলি একটু ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ভালো ভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে এবং সামান্য হলুদ গুঁড়ো টক দই আর পরিমাণ মতো নুন দিয়ে মেখে নিন

এবার কালো সর্ষে সাদা সর্ষে পোস্তো ৮-৯ কাচালংকা পেঁয়াজ সব এক সাথে তার পেস্ট তৈরি করে নিতে হবে

এবার ওই চিকেনের মধ্যে মশলার পেস্ট নারকেল কোরা কাচা সর্ষের তেল ও পরিমাণ মতো নুন দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে নিতে হবে এবং একটি মাইক্রোওভেনের বাটিতে পুরো মিশ্রণ ঢেলে নিয়ে উত্তর দিয়ে একটু সর্ষে তেল ও কটা কাচালংকা দিয়ে ২০ মিনিট এর জন্য মাইক্রোওভেন ঢুকিয়ে দিতে হবে এবং ২০ মিনিট অপেক্ষা করতে হবে

২০ মিনিট পর ওভেন দিয়ে বের করে নিলেই একদম তৈরি দুর্দান্ত স্বাদের চিকেন ভাপা আবার আপনি রুটি পরটা পোলাও সব কিছুর সাথে পরিবেশন করতে পারবেন।