#ebook2#দুর্গাপূজাযেকোনো শুভ অনুষ্ঠানে বাঙালীর শেষ পাতে দই থাকবেই৷ আর লাল মিষ্টি দই সকলেরই ভীষণ প্রিয়৷ দুর্গাপূজায় অষ্টমীর শেষ পাতে লাল দই বানিয়ে নিলাম৷

বাঙালীর শেষ পাতে মিষ্টি না হলে ঠিক ভাল লাগে না,আর বাংলার বিখ্যাত মিষ্টি দই যদি শেষ পাতে থাকে তাহলে তা হবে সোনায় সোহাগা।বাংলার বাইরে এই মিষ্টি দই খুবসহজেই পাওয়া যায় না, তাই বাড়ীতেই এই মিষ্টি দই আমি বানিয়ে থাকি।

#ebook2 #পূজা2020পূজো মানেই মিষ্টি মুখ। আর মিষ্টি দই এর চেয়ে আর কিছু হতেই পারে না। আর বাঙালী র খাবারের শেষ পাতে একটু মিষ্টি মুখ এটা ছাড়া হতেই পারে না।

#brবাঙালি বাড়িতে মিষ্টি দই খুব পরিচিত একটি খাবার। জীবনে ভোজবাড়ি শেষ পাতে এটি থাকা প্রায় বাধ্যতামূলক। আমি খুব ভালবাসি মিষ্টি দই খেতে।

#ebook2 নববর্ষ স্পেশাল।দই হল শুভ ।তাই নববর্ষে দই না হলে কি চলে? তাই বানিয়ে ফেললাম মিষ্টি ভাঁপা দই।খেতে খুবই সুস্বাদু। সাধারণত দই করবার জন্য গ্যাসের প্রয়োজন নেই ,কিন্তু ভাঁপা দই তৈরি করতে গেলে গ্যাসের প্রয়োজন হবে।মিষ্টি দই থেকে আলাদা,একটু নতুনত্ব আছে।

#ebook2#জামাই ষষ্ঠী#চাlঅসম্ভব সুস্বাদু এই চালের ক্ষীরের পায়েস শেষ পাতে জামাই ষষ্ঠী বা যে কোনো উৎসবে দেওয়া যেতে পারে

#LBআমি মিষ্টি দই বাড়িতে পেতেছি।

#ebook2এই বিশেষ দিনে জামাইয়ের শেষ পাতে দই না হলে চলে,তাই আজ আমি জামাইদের জন‍্য নিয়ে এসেছি মিষ্টি দই।

#স্বাদের রান্না#যেমন খুশি রাঁধুন ।গরমে র দিনে মিষ্টি দই য়ে র কোনো জবাব নেই ।

বাঙ্গালীর দৈনন্দিন জীবনের আহারে হোক কিংবা শুভ কাজের শেষ পাতে হোক মিষ্টি দই অঙ্গাঅঙ্গী ভাবে জড়িয়ে আছে। এবারে এই মিষ্টি দই এর সঙ্গে পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ বিটের রস সহকারে মিষ্টি দই নিয়ে হাজির হলাম।

#ebook2#জামাই ষষ্ঠীজামাই ষষ্ঠী বলে কথা আর জামাই এর হাতে মিষ্টি দইয়ের হাঁড়ি না থাকলে চলে নাকি।

কলকাতার মিষ্টি দই বিখ্যাত।আজ আমি সেই কলকাতার মিষ্টি লাল দই র রেসিপি নিয়ে এসেছি।

#GA4 #week1  দই শব্দটি নিয়ে মিষ্টি দই বানিয়েেছি।10মিনিট এ মিষ্টি দই বানানোর খুব সহজ রেসিপি

#ebook2#বাংলা নববর্ষের রেসিপিবাঙালি মানেই সব কিছুতেই দই খুবই শুভ মনে করা হয়। বাঙালির শেষপাতে যেমন রসগোল্লা শ্রেষ্ঠ মনে করা হয়, ঠিক তেমনই মিষ্টি দই সবারই খুব প্রিয়।আমি প্লাস্টিক বাটিতে দই পাতলাম।

বিভাগ ২#জামাই ষষ্ঠী স্পেশাল#ebook2জামাই ষষ্ঠী র একটি চিরাচরিত রেসিপি হলো রসগোল্লা। জামাই র শেষ পাতে মিষ্টি্ না হলে কি চলে.....

#ebook2জামাইষষ্ঠীতে মিষ্টি দই অবশ্যই থাকতে হবে আমাদের বাঙ্গালীদের শুভ কাছে একটি জরুরী অঙ্গ

#ss#আমারপছন্দেররেসিপিসবাই অনেক কষ্ট করে মিষ্টি দই তৈরী করছে দেখলাম আর অনেক members recipe এর জন্যে দাবী জানিয়েছিল, তাই সবাই কে আমার ফাঁকি বাজী মিষ্টি দই এর রেসিপি টা বলি ভাবলাম। ২ ক্যান কনডেন্স মিল্ক(৩০০ ml)আর ২ ক্যান evaporated milk (৩০০ml) এর সাথে এক কৌট টকদই(৭৫০ gm) একসাথে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে ।এতে একটু এলাচ গুঁড়ো দিতে হবে। মিশ্রণ টার ভিতর কোনো ডেলা না থাকে।এর পর কাচের একটা baking tray তে ঢেলে ২৫০ডিগ্রী ফারেহাইট তাপমাত্রা য় bake করতে হবে এক ঘণ্টা। ওভেন বন্ধ করার পর আরো ৩ ৪ ঘণ্টা রেখে দিতে হবে ওভেন এর ভিতর। আমি অবশ্য সারারাত রেখে দিই, দই টা ধরি না।জমে গেলে refrigerator রেখে দিতে হবে। খেতে কিন্তু দারুন হয়। সবাই চেষ্টা করো আর কেমন হলো বলো।#ss

#মিষ্টি দই#LB

#goldenapron3#lockdown#oneingridientআমরা মিষ্টি দই কে না ভালোবাসি। তাই বাড়িতেই চটপট বানিয়ে নিন মিষ্টি দই। এই দইটা ওভেনে বানানো, তবে চাইলে, এমনিও বানাতে পারেন।

মিষ্টি দই দুধ আর দই দিয়ে তৈরি একধরনের মিষ্টি।বিভিন্ন উৎসব অনুষ্ঠানে মিষ্টি দই একটি অপরিহার্য অঙ্গ।

#tdআজকে আমি টিচারস্ ডে স্পেশাল এ মিষ্টি দই বানালাম এবং এটা শিখেছি আমার প্রিয় দিদি সুস্মিতা চক্রবর্তী @cook_9264109 র রেসিপি থেকে,,অনেক ধন্যবাদ তোমাকে।।

#ফেব্রুয়ারি৫#মিষ্টি দই

#দই#ebook2নববর্ষযে কোন উৎসবে পাত শেষ দই হয়ে থাকে।

#ebook2#দই#বাংলানববর্ষ দই ছাড়া তো ভাবাই যায় না বাঙ্গালীর উৎসব। এখানে দুই ধরনের দই বানিয়েছি লালচে ভাব টা বাচ্চাদের প্রিয় লাল মিষ্টি দই।

#snবাঙ্গালির সব পুজো পর্বে মিষ্টি দই টা হয়ে থাকে। আমি এই নববর্ষে বাড়িতে খেজুরের গুড় দিয়ে মিষ্টি দই তৈরি করেছি। খেতে ভীষণ সুন্দর হয়েছে।

#দইএরএটি খেতে খুবই টেস্টি । তাই বানিয়ে ফেললাম ভাপা দই ।

#দইএরশুভ নববর্ষ এর শুভেচ্ছা জানিয়ে আমার রেসিপি টি ভাপা দই শুরু করছি।

#wdএই চট জলদি মিষ্টি দই এর রেসিপি আমি আমার মাকে উপসর্গ করলাম কারণ এটি আমার মায়ের থেকেই শেখা । আমার খুব দুঃখ ছিল মায়ের মত টক দই বা মিষ্টি দই পাততে পারি না । মা শিখিয়ে দিল তাও আবার চট জলদি । এখন আমি খুব খুশি ।

#ebook2#জামাইষস্টিশেষ পাতে এই মিস্টি খেলে মন ভরে যাবে

#ebook2#জামাইষষ্ঠী টক দই সবাই খাই। দই দিয়ে কিছু মিষ্টি বানালে সেটা খেতে খুবই ভালো লাগে। গ্রীষ্ম কালে।