পটেটো নাজাকাত  (Potato Nazakat recipe in bengali)

Srimayee Mukhopadhyay
Srimayee Mukhopadhyay @cook_25187502

#GA4 #Week1 Potato এই সপ্তাহের ধাঁধার মধ্যে থেকে আমি পটেটো বেছে নিয়েছি।আর তাই দিয়েই বানিয়ে ফেলেছি পটেটো নাজাকাত। এই পদটির টেস্ট অসাধারণ।

পটেটো নাজাকাত  (Potato Nazakat recipe in bengali)

#GA4 #Week1 Potato এই সপ্তাহের ধাঁধার মধ্যে থেকে আমি পটেটো বেছে নিয়েছি।আর তাই দিয়েই বানিয়ে ফেলেছি পটেটো নাজাকাত। এই পদটির টেস্ট অসাধারণ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

1ঘন্টা
3 জনের জন্য
  1. 5 টি পটেটো
  2. 👇ভাজার জন্য -------------
  3. পরিমাণ মতোরিফাইন তেল
  4. স্টাফ এর জন্য-------------
  5. 6টেবিল চামচ পনির গ্রেট করা
  6. 4টেবিল চামচ পটেটো কুঁচি ফ্রাই
  7. 1 চা চামচধনে গুড়ো
  8. 1 চা চামচজিরে গুড়ো
  9. স্বাদমতোনুন
  10. 1 চা চামচগ্রিন চিলি পেস্ট
  11. 2টেবিল চামচ কাজু ফ্রাই
  12. 1টেবিল চামচ কিসমিস
  13. 1 চা চামচচাট মশলা
  14. 1 চা চামচগরম মশলা গুড়ো
  15. 1 চা চামচকাসুরী মেথি
  16. 1 চা চামচগোলমরিচ গুড়ো
  17. 1 চা চামচলাল লঙ্কা গুড়ো
  18. 1 চা চামচকাশ্মিরী লঙ্কা গুড়ো
  19. 1টেবিল চামচ ধনেপাতা কুঁচি
  20. 1 চা চামচহলুদ গুড়ো
  21. 1 ইঞ্চিআদা গ্রেট করা
  22. কোটিং করার জন্য-------------------------------
  23. পরিমান মতোটকদই
  24. 3টেবিল চামচ শুকনো ছোলার ডাল গুঁড়ো
  25. স্বাদ মতনুন
  26. 2 চা চামচআদা রসুন পেস্ট
  27. 1 চা চামচকসুরি মেথি গুঁড়ো
  28. 1 চা চামচলাল লঙ্কা গুড়ো
  29. 1 চা চামচচাট মশলা
  30. 2টেবিল চামচ গরম তেলে

রান্নার নির্দেশ সমূহ

1ঘন্টা
  1. 1

    প্রথমেই আলুর খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে নিয়ে মাঝখান কুরে বার করে নিয়ে জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।এবার জল থেকে বার করে ডিপ ফ্রাই করতে হবে।

  2. 2

    স্টাফ করার জন্য----------গ্রেট পনির নিয়ে তার মধ্যে একে একে কুরে রাখা আলু ফ্রাই ও👆 ওপরে দেওয়া স্টাফ করার জন্য সমস্ত উপকরণ দিয়ে ভালো করে ম্যাসড করতে হবে।

  3. 3

    এবার আলুর মধ্যে পুরটি স্টাফ করে দিতে হবে। এবার কোটিং করার জন্য------------------------------------ওপরে 👆দেওয়া কোটিং (koting) এর সমস্ত উপকরণ দিয়ে মিশ্রন টি তৈরি করতে হবে।

  4. 4

    এবার সমস্ত মশলা দিয়ে মিশ্রনটি তৈরি করে ভালো করে ফেটাতে হবে।এবার আলুর মধ্যে মিশ্রনটি ভালো করে মাখিয়ে কোটিং করতে হবে।

  5. 5

    এবার একটি ননস্টিক ওভেনের প্লেটে ঘি মাখিয়ে আলু গুলি বসিয়ে দিয়ে প্রিহিট ওভেনে 200ডিগ্রি সেন্টিগ্রেটে 15 মিনিট বেক করতে হবে।(Preheat oven to 200℃ bake for 15 minutes) তাহলেই রেডি পটেটো নাজাকাত।এবার গরম গরম পরিবেশন করুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Srimayee Mukhopadhyay
Srimayee Mukhopadhyay @cook_25187502

Similar Recipes