তালের বড়া (taaler bora recipe in Bengali)

সুতপা(রিমি) মণ্ডল
সুতপা(রিমি) মণ্ডল @cook_24881445
দওপুকুর

#ebook2

#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমী
জন্মাষ্টমীতে গোপালের ভোগের থালায় তালের বড়া একটি প্রধান ও অন্যতম উপাদান। তাই আমার রেসিপিতে আজ তালের বড়া থাকলো সবার জন্যে।।

তালের বড়া (taaler bora recipe in Bengali)

#ebook2

#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমী
জন্মাষ্টমীতে গোপালের ভোগের থালায় তালের বড়া একটি প্রধান ও অন্যতম উপাদান। তাই আমার রেসিপিতে আজ তালের বড়া থাকলো সবার জন্যে।।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

১ঘণ্টা৩০মিনিট
৭-৮জন
  1. ১টা তাল
  2. ১কাপ নারকেল কোরা
  3. ১কাপ ময়দা
  4. ১/৪ ভাগ সুজি
  5. ১/৪ ভাগ চালের গুঁড়ো/আটা
  6. স্বাদ মতো চিনি
  7. ২চা চামচ ভাজা মৌরি
  8. পরিমাণ মতো সাদা তেল , ভাজার জন্যে

রান্নার নির্দেশ সমূহ

১ঘণ্টা৩০মিনিট
  1. 1

    👉প্রথমে, তাল ভালো করে চটকে নিয়ে তালের কাথ বের তা ছেঁকে নিন,যাতে আঁশ। না থাকে।

  2. 2

    👉এরপর, এই তালের সঙ্গে পরিমাণ মতো ময়দা, সুজি,চালের গুঁড়ো,স্বাদ মতো চিনি ও নারকেল কোরা দিয়ে মেখে ঢাকা দিয়ে Room Temperature-এ রেখে দিন ১ঘণ্টা।

  3. 3

    👉১ঘণ্টা পর, কড়াইতে পরিমাণ মতো সাদা তেল গরম করে নিন মাঝারি আঁচে। মাখা তাল আরো একটু ফেটিয়ে নিন।

  4. 4

    👉তেল ভালো গরম হলে মাঝারি আঁচেই অল্প অল্প করে তালের মিশ্রণ নিয়ে ছোটো ছোট করে ভেজে নিন। বড়ার রং লালচে হলে তুলে নিন। একই পদ্ধতিতে সমস্ত বড়া গুলো ভেজে নিন ও ঠান্ডা হলে পরিবেশন করুন তালের বড়া।।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
সুতপা(রিমি) মণ্ডল
দওপুকুর
খেতে খুব একটা ভালো না বাসলেও রান্না করে খাওয়াতে ভীষন ভালোবাসি। সব সময় নতুন কিছু করার চেষ্টা করি। তাছাড়া বিভিন্ন সৃজন মূলক কাজে নিজেকে ব্যস্ত রাখি।
আরও পড়ুন

Similar Recipes