আড়াই কাপের একটু বেশী ময়দা(কিছুটা ময়দা পরোটা বেলতে লাগবে বলে রেখে দিয়েছি)নিয়েছি।নুন,চিনি,তিন চামচ তেল দিয়ে ময়ান দিয়ে জল দিয়ে মেখে নরম ডো বানিয়ে ৩০/৪০ মিনিট ঢেকে রেখে আবার মেখে নিয়েছি।

এবার একটা করে গোল্লা নিয়ে রুটির থেকে একটু মোটা করে বেলে নিয়েছি

এবার শুকনো প্যানে পরোটা দিয়ে হালকা আঁচে এপিঠ ওপিঠ সেঁকে তেল ব্রাশ করে খুন্তি দিয়ে চেপে চেপে লাচ্ছা পরোটা তৈরী করে নিয়েছি।