এলোঝেলো গজা(elojhelo goja recipe in Bengali)
Subhasree Santra @cook22091994
এলোঝেলো গজা(elojhelo goja recipe in Bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে ২ টেবিল চামচ তেল,স্বাদ অনুযায়ী লবণ ঘষে ঘষে ময়দায় মিশিয়ে অল্প অল্প করে জল ময়দা টা একটু শক্ত করে মেখে নিন।তারপর ১৫ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখুন।
- 2
ময়দা থেকে ছোটো ছোটো লেচি কেটে গোল করে বেলে নিন। এরপর একটা ছুরি দিয়ে লুচির ওপর লম্বা লম্বা দাগ কেটে নিন।
- 3
ছুরির দাগ বরাবর লুচি টা একপাশ থেকে রোল করে নিন।রোল করা ময়দা টা হাল্কা পেঁচিয়ে দিলেই এলোঝেলোর আকার এসে যাবে।
- 4
এরপর কড়াইতে পর্যাপ্ত পরিমাণে তেল গরম করে এলোঝেলো গুলো দিয়ে মাঝারি আঁচে সোনালী করে ভেজে নিন।
- 5
একটা পাত্রে চিনির চটচটে সিরা বানিয়ে গজা গুলো দিয়ে ৩০ সেকেন্ড রেখে তুলে নিন। কিছুক্ষণ পর গজা গুলোর উপর চিনির সাদা আস্তরণ পড়ে যাবে।
Similar Recipes
-
ছোটো গজা (choto goja recipe in Bengali)
#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীরথের মেলা মানেই সবার আগে মাথায় আসে বড়ো বড়ো থালায় সাজানো রকমারি তেলে ভাজা মিষ্টি।যার মধ্যে ছোটো গজা অন্যতম।
-
-
চিকেন চাউমিন(Chicken chowmein recipe in Bengali)
অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি স্ট্রীট ফুড যা বাচ্চা থেকে বড়ো সকলেরই ভীষণ পছন্দের। -
-
-
-
-
মিনি গজা (Mini Goja recipe in Bengali)
#ebook2#রথযাত্রা /জন্মাষ্টমীজগন্নাথ দেবের আরেক টি প্রিয় খাবার মিনি গজা।
-
-
জিলিপি ও গজা(Jilipi o goja recipe in bengali)
#ryরথযাত্রা উপলক্ষে আমি ঘরে বানিয়েছি ময়দার জিলিপি ও গজা, যেটা জগন্নাথ দেবের প্রিয় একটা মিষ্টি এবং বাচ্চা বড়ো সকলেই এই জিলিপি ও গজা পছন্দ করে।
-
-
খাজা(Khaja recipe in bengali)
#ebook2#জন্মাষ্টমী/ রথযাত্রা খাজা হলো পুরীর বিখ্যাত একটি মিষ্টি. বলা যেতে পারে জগন্নাথ দেবের প্রিয় খাবার এটি.
-
-
তালের মালপোয়া(taal er malpua recipe in Bengali)
#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীমালপোয়া এমনিতেই ছোটো বড়ো সকলেরই ভীষণ পছন্দের আর মালপোয়া র মধ্যে যদি মিশে যায় তাল তাহলে সে যে কোন স্বর্গীয় স্বাদে পৌঁছয় সেটা জানতে হলে একবার তো বানাতেই হবে। আর গোপাল ঠাকুরের পছন্দের তালিকার শীর্ষে কিন্তু তাল এবং মালপোয়া দুটোই রয়েছে।দুটো কে মিশিয়ে দিলে তিনি যে কতটা খুশি হবেন সেটা নিশ্চয় বলে দিতে হবে না। -
আঙুল-গজা বা খুরমা(angul-goja recipe in Bengali)
#প্রিয়জন স্পেশাল রেসিপিআমার ছেলের খুব প্রিয়; আর মায়ের কাছে শেখা।
-
গজা (Goja Recipe in Bengali)
#মিষ্টি#৩ য় সপ্তাহমিষ্টি পছন্দ করেন না এমন বাঙালি প্রায় দুলভএটি ময়দা দিয়ে তৈরি করা হয় দূগ্গা পূজার সময়দশমী দিন বিশেষ করে তৈরি করা হয় বাচ্চা থেকে বুড়ো সকলের প্রিয় এই গজা ১০ থেকে ১৫ মিনিটের মধ্যেই তৈরি হয়ে যায় খেতে খুব সুস্বাদু হয়।
-
মালপোয়া (malpua recipe in Bengali)
#ebook2 #রথযাত্রা / জন্মাষ্টমী স্পেশাল রেসিপিরথযাত্রা,জন্মাষ্টমীতে ঠাকুরের ভোগের জন্য একটি সুস্বাদু ভোগ হল মালপোয়া।
-
কামরাঙা গজা(kamranga goja recipe in bengali)
#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমী স্পেশালদারুণ খেতে লাগে এই গজা -
গজা (goja recipe in bengali)
#ebook2#Feast #জন্মাষ্টমী /রথযাত্রারথযাত্রা বা জন্মাষ্টমী উপলক্ষে এটি খুব ভালো লাগবে তাই বানালাম ।
-
-
কাঠি গজা(kathi goja recipe in Bengali)
#মিষ্টিগজা নামক মিষ্টিটি বিজয়া আর দীপাবলিতে বেশি বানানো হয়।তাছাড়াও সারাবছর অতিথি আপ্যায়নে এমন শুকনো মিষ্টির প্রচলন অনেক।গজা বিভিন্ন রকমের হয়।সব ছোটো বড় মেলাতেও এই গজা কিনতে পাওয়া যায়।ছোটো থেকে বড়ো সবার প্রিয়।অনেকদিন পর্যন্ত বানিয়ে রেখে দেওয়া যায়।
-
গজা (Goja Recipe In Bengali)
#ebook2রথযাত্রা / জন্মাষ্টমীমিষ্টি মুখ ছাড়া কোন অনুষ্ঠানই সম্পূর্ণ হয় না।রথযাত্রার বিশেষ দিনে যে মিষ্টি টির কথা বেশি করে মনে পরে সেটি হল গজা।বাড়িতে অল্প সময়ে কম খাটনিতে বানানো যায় এই গজা। ময়দার ডোকে কেটে ছোট টুকরো করে গরম তেলে ভেজে,তারপর চিনির সিরাতে ডুবিয়ে বানানো হয় এই গজা।
-
গজা(goja recipe in Bengali)
#মিষ্টিগজা আমার ভীষণ পছন্দের। কম বেশি সকলের খুব পছন্দের একটি জিনিষ। খুব সহজ উপায়ে বাড়িতে তৈরি করে নেওয়া যায়। তারই রেসিপি দিলাম।
-
-
মিনি গজা (mini goja recipe in Bengali)
#ebook2#পৌষ পার্বণ /সরস্বতী পূজা#পূজা২০২০যেকোনো পুজোতে ময়দার নানান ধরণের মিষ্টি আমরা বানিয়ে থাকি.. ঠাকুরকে নিবেদন করার জন্য মিনি গজা খুব সুস্বাদু একটি মিষ্টি যা সহজেই নষ্ট হয় না,এক থেকে দেড় মাস রাখা যেতে পারে.
-
গজা(goja recipe in Bengali)
#ebook2জগন্নাথদেবের মিষ্টান্নভোগ হিসেবে গজা অত্যন্ত জনপ্রিয় । তাইতো দেবতার ভোগের থালা সাজিয়েছি গজা দিয়ে ।
-
কুচো গজা (kucho goja recipe in bengali)
#ebook2 পুজো পার্বণের সময় বাড়িতে আমরা মিষ্টি হিসেবে এই গজা বানিয়ে থাকি। বাড়িতে বানানো এই ঘষা খেতে খুব সুস্বাদু হয়।
-
মিষ্টি গজা (Mishti goja recipe in bengalI)
#মিষ্টি#৩সপ্তাহ এটি অত্যন্ত পরিচিত একটি মিষ্টি রেসিপি | এমনকি চটজলদি ও ব্যয়বহুল একটি রেসিপি | বাড়িতে হঠাৎ কোনো অতিথি এলে খুব সহজেই এবং খুব অল্প উপকরণে তৈরি করে দেওয়া যাবে আর খেতে খুব সুস্বাদুও হবে |
-
মিষ্টি গজা (Mishti goja recipe in Bengali)
#মিষ্টি #৩সপ্তাহ এটি অত্যন্ত পরিচিত একটি মিষ্টি রেসিপি | এমনকি চটজলদি ও ব্যয়বহুল একটি রেসিপি | বাড়িতে হঠাৎ কোনো অতিথি এলে খুব সহজেই এবং খুব অল্প উপকরণে তৈরি করে দেওয়া যাবে আর খেতে খুব সুস্বাদুও হবে |
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13758644
মন্তব্যগুলি (11)