প্রথমে পেঁয়াজ এবং ক্যাপ্সিকাম এভাবে কেটে নিয়েছি । আর রসুন লংকা এবং আদাও পেস্ট করেছি।

আমি চিকেন গুলো বোনলেস করে নিয়েছি এবং ভিনিগারে ভিজিয়ে 15 মিনিট রেখে দিয়েছি।এবারে একটা পাত্রে কর্ণফ্লাওয়ার এবং ডিম গুলে একটা ব্যাটার তৈরী করতে হবে। করাই তে তিন চামচ তেল দিতে হবে। সেই ব্যাটারে চিকেন গুলো ডুবিয়ে ডুবো তেলে ভাজতে হবে। হালকা ব্রাউন হলে চিকেন গুলো করাই থেকে উঠিয়ে নিতে হবে।

আরেকটি পাত্রে তিনটা সস একসাথে গুলে রেখে দিয়েছিলাম। সেই সসকে করাইতে পেঁয়াজ ভাজার সাথে মিশিয়ে নিতে হবে।অল্প নুন দিতে হবে। নুন বুঝে দিতে হবে কারণ তিনটি সস এই নুন থাকে। মশলা ভাজবার সময় 4/5টা কাঁচা লংকা দিতে হবে।