আলু সেদ্ধ করে নুন দিয়ে মেখে নিতে হবে একদম মসৃন করে।বাকি সকল সবজি কুচি করে কেটে নিতে হবে নীচে দেওয়া ছবির মতো করে।ক্যাপ্সিকাম দেওয়া যেতে পারে।

অল্প নুন দিয়ে ভাজার পর সেদ্ধ করে মেখে রাখা আলু দিতে হবে এর মধ্যে।মিশিয়ে নিতে হবে একে।এরপর চাট মশলা, ইতালিয়ান হার্বস, রেড চিলি ফ্লেক্স দিয়ে আবারও মিশিয়ে হতে দিতে হবে ১-২মিনিট।

তারপর মেয়োনিজ দিয়ে গ্যাস অফ করে মিশিয়ে নিলেই স্যান্ডউইচের পুর আমাদের রেডি।

ব্রেডের ধার কেটে মাঝখান দিয়ে ছুরি দিয়ে দু'খন্ড করে ভেতরে এই পুর সমান করে ভরে ফ্রাই প্যানে অলিভ অয়েল দিয়ে সেঁকে নিলেই তৈরি আমাদের ভেজ স্যান্ডউইচ।

শুধুমাত্র টমেটো সস দিয়েই খেয়ে নেওয়া যায় এই স্বাস্থ্যকর অথচ সুস্বাদু ভেজ-স্যান্ডউইচ।