প্রথমে পেঁপের খোসা ছাড়িয়ে ভালো করে ধুয়ে তারপর কিসনি দিয়ে গ্রেড করে নিতে হবে তারপর কড়াইতে ১ কাপ জল দিয়ে একটু গরম হলে চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে ।

তারপর চিনি টা গলে গেলে পেঁপে দিয়ে দিতে হবে আর ১০-১৫ মিনিট ঢেকে রান্না করতে হবে তারপর ওর মধ্যে নুন ও ভিজিয়ে রাখা কাজু ও কিসমিস দিয়ে আরো কিছু ক্ষণ হতে দিতে হবে।

তারপর পেঁপে ভালো করে সিদ্ধ হলে আর জল টা সুখিয়ে আসলে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে। গ্যাস বন্ধ করে লেবুর রস দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

এবার একটা সর্ভিং বাটিতে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।