প্রথমে ময়দাতে একটু নুন ও 7-8টেবিল চামচ সাদাতেল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে তাতে কালোজিরে ও জোয়ান দিয়েও ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে

তারপর একটু করে জল দিয়ে মেখে একটা টাইট ডো বানাতে হবে

তারপর তার থেকে লুচির মতো লেচি কেটে রাখতে হবে

এবারে কড়াইতে একটু বেশি পরিমানে তেল গরম করে নিতে হবে অন্যদিকে লেচিগুলো ছোট পরোটার মতো বেলে তাতে কাটা দিয়ে ফুটো ফুটো করে দিতে হবে

তারপর গরম তেলে দিয়ে কম আঁচে দুপিঠ ভালো করে ভেজে তেল ঝরিয়ে তুলে নিতে হবে