কালাকান্দ (Kalakand recipe in Bengali)

Mmoumita Ghosh Ray @moudelicasy01
কালাকান্দ (Kalakand recipe in Bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে এক লিটার দুধ ফুটিয়ে নিন । তারপরে অল্প লেবুর রস দিয়ে ছানা কেটে নিন । ছাকনি দিয়ে ছেকে জল আর ছানা আলাদা রাখুন ।
- 2
এবার বাকী ১ লিটার দুধ অল্প আচেঁ জ্বাল দিতে হবে প্রায় ১৫ - ২০ মিনিট ।যতক্ষন দুধ প্রায় ১/২ না হয়ে যায় । ক্ষীরের মতো হয়ে এলে তাতে বেশ খানিকটা চিনি দিয়ে দিতে হবে । ভালো মতো নারতে হবে ।শেষে আগে থেকে বানিয়ে রাখা ছানা মিশিয়ে দিতে হবে ।
- 3
ভালো মতো মেশানো হলে কোনো টিফিন বাক্সে ঘী মাখিয়ে তাতে কালাকান্দের মিশ্রনটি ঢেলে দিতে হবে । কাজু পেস্তা ওপর দিয়ে ছরিয়ে ৩-৪ ঘন্টা ফ্রীজে রেস্ট করতে দিন । চৌকো করে কেটে পরিবেশন করুন ।
Similar Recipes
-
কালাকান্দ (kalakand recipe in Bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপি#ebook2জন্মাষ্টমীমিষ্টি দিয়েই শুরু করলাম ,প্রতিদিন আমরা ঈশ্বরের কাছে জল মিষ্টি নিবেদন করি।তাই এই রেসিপিটা এই অনুষ্ঠানে খুব সহজেই বানিয়ে নিতে পারো তোমরা। Debjani Paul -
নারকেলের কালাকান্দ (narkeler kalakand recipe in bengali)
#পূজা2020#Week2দূর্গাপূজার দশমীর দিন বিষন্ন মনে মাকে বিদায় জানাতে বরণ করতে যাওয়া হয় বাড়ির মিষ্টি দিয়ে। এবারে ভাবলাম কি বানানো যায়। ঠিক তখনই মাথায় এলো খুব সহজ ও চটজলদি একটা মিষ্টি, নারকেলের কালাকান্দ। Disha D'Souza -
-
কালাকান্দ(kalakand recipe in bengali)
#CelebratewithMilkmaid#cookpadখুব কম উপকরণ ব্যবহার করে সহজেই এই দারুণ টেস্টি এবং দানাদার কালাকান্দ বাড়িতে বানিয়ে সবাই কে তাক লাগিয়ে দিন Sarmistha Paul -
কালাকান্দ (Kalakand recipe in Bengali)
#শিবরাত্রির দিন আমরা সবাই উপোস করি...উপোস ভাঙার পর আমরা সবাই একটু ঠাকুরের প্রসাদ হিসেবে মিষ্টি গ্রহণ করি । খুব সহজে বানানো ঘরের তৈরী এই মিষ্টি টি (কালাকান্দ )ঠাকুরকে নিবেদন করা যায়। Sudipta Rakshit -
চটজলদি কালাকাঁদ (chatjoldi kalakand recipe in Bengali)
#দিওয়ালি রেসিপি কালাকাঁদ আমাদের সবসময়ের খুব প্রিয় একটা সন্দেশ । যেটা আমরা খুব সহজেই আর খুবই কম সময়ে কোনোরকম প্রিজার্ভেটিভ ছাড়া বানিয়ে ফেলতে পারি। খুব সুন্দর একটা রেসিপি বাড়িতে হোক বা অতিথিদের খাওয়াতে বানিয়ে ফেলো। Mithai Choudhury Roy -
কালাকাঁদ মিষ্টি (kalakand mishti recipe in Bengali)
#GA4#week9কালাকান্দ গোটা ভারতবর্ষের খুবই জনপ্রিয় একটি মিষ্টি।এটা ছোট বড় সকলেরই খুব প্রিয় । Durga Sarkar -
-
-
কালাকাঁদ (kalakand recipe in Bengali)
#ebook2বাংলা নববর্ষমিষ্টি ছাড়া নববর্ষ সাম্পূর্ণ হয় না। Peeyaly Dutta -
কোকোনাট কেশর মালাই (Coconut kesar malai recipe in Bengali)
#শিবরাত্রিরআজ হরপার্বতী বিবাহ উপলক্ষে আমার ছোট্ট নিবেদন।এই দিন আমরা সকলে উপোবাস করে থাকি সারাদিন ।উপোবাস ভঙ্গের সময় শরীরে খুব ক্লান্তি আসে আর সেই ক্লান্তি নিরাময় করতে শরীর মন ঠাণ্ডা করতে এই সরবত খুব উপকারি উপাদেয়।আর কথিত আছে হরপার্বতী বিবাহর পর এই সরবত পান করেছিলেন বলে আমরা ভোগ হিসাবেও নিবেদন করে পান করে থাকি। Pinki Chakraborty -
শুকনো মালপোয়া (sukno malpua recipe in Bengali)
#ebook2জগ্গনাথ দেবের ভোগ হিসেবে আমরা মালপোয়া নিবেদন করে থাকি। রথযাত্রায় আমার জগন্নাথ দেবকে মালপোয়া দিয়ে থাকি। এই শুকনো মালপোয়া খেতে খুবই সুস্বাদু হয়। Mitali Partha Ghosh -
-
-
-
ড্রাই ফ্রুটস কালাকান্দ (dry fruits kalakand recipe in Bengali)
#মা২০২১অনেক ছোট বয়েসে মাকে হারিয়েছি ।তবুও আজ মার পছন্দর মিষ্টি বানিয়েছি মাদারস ডে উপলক্ষ্যে কিন্তু মাকে আজ খাওয়াতে পাচ্ছি না খুব কস্ট হচ্ছে ভাষায় বোঝাতে পারছি না।চীৎকার করে বলতে ইচ্ছে করছে মা দেখো আজ আমি তোমার মত রান্না শিখে গেছি তোমার মত আমিও ড্রাইফ্রুটস কালাকান্দ বানাতে শিখে গেছি ।লাভ ইউ মা।প্রণাম জানাই।বিশ্বের প্রটিটি মাকে প্রণাম জানাই। Pinki Chakraborty -
ভেল্লা চিরাই (bhella chidai recipe in Bengali)
#ebook2সরস্বতীপূজা/পৌষপার্বনপূজোর ভোগ হিসেবে সাউথ ইন্ডিয়ান স্টাইলে একটি মিষ্টির রেসিপি শেয়ার করছি। Sevanti Iyer Chatterjee -
পেড়া সন্দেশ (pera sondesh recipe in bengali)
#ebook2আমার বাড়িতে রথযাত্রা বলো বা জন্মাষ্টমী যে কোন পূজোয় সময় ভগবানের ভোগে পেড়া সন্দেশ আমি দিয়ে থাকি Sarmistha Paul -
-
রাবড়ি (Rabdi recipe in Bengali)
#ebook2জন্মাষ্টমীতে কৃষ্ণের ভোগ মিষ্টি ছাড়া সম্পূর্ণ নয়। আর সেই মিষ্টি যদি রাবড়ি হয় তাহলে তো সোনায় সোহাগা। OINDRILA BHATTACHARYYA -
সুজির বরফি (soojir barfi recipe in Bengali)
#ebook2আমরা ঠাকুর কে নানা রকম সন্দেশ নিবেদন করে থাকি।আমরা খুব সহজেই বানিয়ে সুজির বরফি ঠাকুর কে নিবেদন করতে পারি। Saheli Mudi -
কালাকান্দ(kalakand recipe in Bengali)
#ebook2নববর্ষ বছরের সুচনা বাঙালি ঘরে ঘরে মিষ্টি মুখ কালাকান্দের তুলনা হয়না। Jharna Shaoo -
-
ম্যাঙ্গো ফিরনি (mango phirni recipe in Bengali)
#মিষ্টিফিরনি সকলেরই খুব পরিচিত মিষ্টি জাতীয় একটি খাবার, এবং খুব সহজেই তৈরি করা যায়। আমের সময়ে আমের ফিরনিও আমরা করে থাকি, খুবই সুস্বাদু এই ফিরনি। Shila Dey Mandal -
রাবড়ি(Rabri recipe in Bengali)
#ebook2এটি একটি জন্মাষ্টমী স্পেশাল রেসিপি। শ্রীকৃষ্ণের 56 ভোগের মধ্যে এটি একটি ভোগ। Sampa Sardar. আমি কুকপ্যাড বাংলার একটা অংশ যে কমিউনিটি ঐতিহ্যবাহী বাংলার রন্ধনপ্রণালীকে সংরক্ষন করার কাজ চালিয়ে যাচ্ছে। -
তাল ফুলুড়ীর পায়েস (tal fuluri payesh recipe in Bengali)
#ebook2এটি একটি অভিনব ও সুস্বাদু রান্না। জন্মাষ্টমী তে এই পায়েস রান্না করে দেখুন সকলেরই খুব ভালো লাগবে। Pampa Mondal -
-
ম্যারাডোনা (kalakand recipe in Bengali)
#মিষ্টিসবারই পছন্দের জিনিস মিষ্টি।তার মধ্যে হয় তো এই কালাকাঁদ সবারই পছন্দের।এর আর এক নাম হলো ম্যারাডোনা,এই নাম টি কালাকাঁদ এর হিন্দি নাম। Sabina Yasmin Pramanik -
নতুন গুড়ের কাওন চালের পায়েস(foxtail millet payes with jaggery recipe in bengali)
#GA4#week12পায়েস আমাদের খুব পরিচিত পুরনো একটি মিষ্টি পদ।যে কোনো অনুষ্ঠানে আমরা পায়েস করে থাকি।অনেক সময় উপস করে থাকলে চালের পায়েস খাওয়া যায় না সেক্ষেত্রে যদি আমরা শ্যামা চাল বা কাওন চাল দিয়ে পায়েস করে থাকি সেটা গ্রহণযোগ্য হয়।আর এই শীতের শুরুতে যদি নতুন গুড় দিয়ে পায়েস করা হয় সেটার সুবাস অনেক সুন্দর হয়। Susmita Ghosh -
কালাকাঁদ(kalakand recipe in Bengali)
#ebook2#পূজা2020মিষ্টি কার না খেতে ভালো লাগে ।আর তা আবার কালাকাঁদ । Payel Chongdar
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13896617
মন্তব্যগুলি (2)