চালের গুঁড়ো, আটা, নারকেল কোড়া আর চিনি গুঁড়ো একসাথে নিয়ে ভাল করে মাখতে হবে। নারকেলের রসে চিনি গলে যাবে আর ঐ দিয়েই মন্ড টা মাখা হয়ে যাবে।এবার ওতে ভাজা তিল, কিশমিশ কুচি ও বাদাম গুঁড়ো মিশিয়ে মসৃন করে মন্ড টা মেখে নিতে হবে।

অল্প করে নিয়ে দুই হাতের মাঝে গোল আকার দিতে হবে। তারপর তিলের উপর গড়িয়ে নিতে হবে সব কটা নাড়ু।

কড়াইতে রিফাইন্ড তেল গরম করে লাল করে ভেজে তুলতে হবে নাড়ু। এবার স্বাদ গ্রহণের পালা।