বাহারি ভাপা পোলাও (bahari polau recipe in Bengali)

Santanu Roy
Santanu Roy @cook_24903131
Hooghly, Chinsurah


পোলাও সেও আবার ভাপা হ্যাঁ পুরোটাই প্রেসারের স্টিম এ তৈরি | খুব সহজ, আমার হাতের তৈরি এই রেসিপি, বাহারি তার রং এ পরিচয় | সব মিলিয়ে বাহারি ভাপা পোলাও | চলুন দেখে নি

বাহারি ভাপা পোলাও (bahari polau recipe in Bengali)


পোলাও সেও আবার ভাপা হ্যাঁ পুরোটাই প্রেসারের স্টিম এ তৈরি | খুব সহজ, আমার হাতের তৈরি এই রেসিপি, বাহারি তার রং এ পরিচয় | সব মিলিয়ে বাহারি ভাপা পোলাও | চলুন দেখে নি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

২০ মিনিট
৩ জন
  1. ৫০০ গ্রাম গোবিন্দ ভোগ চাল
  2. ১০০ গ্রাম কাজু
  3. ৫০ গ্রাম কিসমিস
  4. ১ টেবিল চামচ আদাবাটা
  5. ৪ টি তেজপাতা
  6. ২ টি শুকনোলঙ্কা
  7. ৩ টেবিল চামচ ঘি / সাদাতেল
  8. ১ চা চামচ গোলাপ জল
  9. স্বাদ অনুসারেলবণ
  10. ৩ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  11. ৩ টেবিল চামচ চিনি
  12. পরিমান মতোগরম মশলা

রান্নার নির্দেশ সমূহ

২০ মিনিট
  1. 1

    গোবিন্দভোগ চাল ভালোকরে ধুয়ে জল ঝরিয়ে রাখুন |

  2. 2

    প্রেসার কুকারে তেল দিন ও তেজপাতা পাতা, গরমমসলা, আদাবাটা ও শুকনোলঙ্কা ফোড়ন দিন | ভালো করে ভাজুন যাতে আদার কাঁচা গন্ধ না থাকে |

  3. 3

    ভাজা হলে কাজু, কিসমিস দিন ও ভাজুন এরপর চাল দিয়ে দিন ও লবণ, চিনি ও হলুদ দিয়ে দিন | কিছুক্ষন কষুন দেখবেন তেল ছেড়ে এসেছে, পরিমান মতো জল দিন জল দেওয়ার পরিমান টা খুব গুরুত্বপূর্ণ (চাল যতটা থাকবে তার থেকে আঙুলের এক কর ওপর পর্যন্ত জল নিতে হবে)

  4. 4

    সব কিছু হয়েগেলে ওপর থেকে গোলাপ জল দিয়ে প্রেসার এর ঢাকনা বন্ধ করে দিন ও দুটো উইসেল দিন | কিছুক্ষন বাদে ঢাকনা খুলে পোলাও নাড়িয়ে চাড়িয়ে নিন. আপনার পোলাও একদম রেডি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Santanu Roy
Santanu Roy @cook_24903131
Hooghly, Chinsurah
আমি শিক্ষকতা করি | রান্নাঘর আমার মন্দির |
আরও পড়ুন

Similar Recipes