ইলিশ মাছের তেল ঝাল (ilish macher tel jhal recipe in bengali)

Sunanda Das
Sunanda Das @cook_sunanda7

#ebook2
#দূর্গা পূজা
দূর্গা পুজোতে বাড়িতে নানারকমের রান্না হয় নবমীর দিন ইলিশ মাছের এই রেসিপি টি আমি বানাই আর ইলিশ মাছ খেতে সবাই খুব পছন্দ করে গরম ভাতের সাথে তো দারুণ লাগে খেতে ।

ইলিশ মাছের তেল ঝাল (ilish macher tel jhal recipe in bengali)

#ebook2
#দূর্গা পূজা
দূর্গা পুজোতে বাড়িতে নানারকমের রান্না হয় নবমীর দিন ইলিশ মাছের এই রেসিপি টি আমি বানাই আর ইলিশ মাছ খেতে সবাই খুব পছন্দ করে গরম ভাতের সাথে তো দারুণ লাগে খেতে ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

25 মিনিট
4 জন
  1. 600 গ্রামইলিশ মাছ
  2. 4 টাকাঁচা লঙ্কার কুচি
  3. 1/4 চা চামচকালো জিরে
  4. 2টেবিল চামচ সর্ষে বাটা
  5. 1/2 চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  6. স্বাদমতোনুন
  7. প্রয়োজন মতো সর্ষে তেল
  8. প্রয়োজন মতোজল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

25 মিনিট
  1. 1

    প্রথমে মাছ ধুয়ে নুন আর হলুদ মাখিয়ে নিতে হবে তারপর কড়াইয়ে তেল গরম হলে মাছ গুলি ভেজে নিতে হবে ভাজার সময় তেল একটু বেশী দিতে হবে

  2. 2

    সরষে বাটা জল দিয়ে গুলে নিতে হবে। এবার ঐ তেলেই কালো জিরে ফোঁড়ন দিয়ে নুন হলুদ কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে একটু নেড়ে সরষে বাটা গোলা জল ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে দিতে হবে তারপর ফুটতে দিতে হবে ।

  3. 3

    এবার ভাজা মাছ গুলি দিয়ে 10 মিনিট ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে তাহলেই তৈরি ইলিশ মাছের তেল ঝাল ।

  4. 4

    এরপর গরম গরম পরিবেশন করুন ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Sunanda Das
Sunanda Das @cook_sunanda7
রান্না করতে আমি ভালোবাসি রান্না করে সবাইকে খাওয়াতে আমার ভালো লাগে রান্না আমাকে খুশি দেয় আর রান্নার প্রতি ভালোবাসা সব আমার মেয়ের জন্য ও নানারকমের খাবার খেতে ভালো বাসে তাই ওর জন্য নানান খাবার বানাতে বানাতে রান্নার প্রতি আগ্রহ টা যেন আর দ্বিগুন বেড়ে গেছে 💕💖😊
আরও পড়ুন

মন্তব্যগুলি (27)

Similar Recipes