বেগুন দোপেঁয়াজা (begun dopeyaja recipe in Bengali)

Piyali kanungo
Piyali kanungo @cook_26324248

#GA4
#week9
এই সপতাহের ধাঁধার দুটি শবদ হলো Eggplant এবং Fried এই দুটি শবদ দিয়ে আজকে বানিয়ে নিলাম বেগুন দোপেঁয়াজা রুটি,পরোটার সাথে এটা খুব ভালো লাগে

বেগুন দোপেঁয়াজা (begun dopeyaja recipe in Bengali)

#GA4
#week9
এই সপতাহের ধাঁধার দুটি শবদ হলো Eggplant এবং Fried এই দুটি শবদ দিয়ে আজকে বানিয়ে নিলাম বেগুন দোপেঁয়াজা রুটি,পরোটার সাথে এটা খুব ভালো লাগে

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৮/১০ মিনিট
২/৩ জনের জনS
  1. ২ টো মাঝারি মাপের বেগুন
  2. ৪ টে মাঝারি মাপের পেঁয়াজ কুচি
  3. ১০-১৫টাকারিপাতা
  4. ৩-৪টাকাঁচা লঙ্কা
  5. ২চা চামচগোটা গরম মশালা
  6. প্রয়োজন অনুযায়ীধনেপাতা
  7. ১টাগোটা শুকনো লঙ্কা
  8. ২টোতেজপাতা
  9. ১চা চামচ সর্ষে
  10. স্বাদ মতনুন
  11. ১চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  12. ১চা চামচলঙ্কা গুঁড়ো
  13. ১চা চামচজিরা গুঁড়ো
  14. ১চা চামচধনে গুঁড়ো
  15. পরিমানমতোভাজার জন্য তেল
  16. ২চা চামচআদা,রসুন বাটা

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৮/১০ মিনিট
  1. 1

    বেগুন টুকরো করে কেটে নিতে হবে

  2. 2

    পিয়াজকুঁচি করে নিতে হবে

  3. 3

    ধনেপাতা,লঙকাকুচি করতে হবে

  4. 4

    তেল গরম করে গোটা গরমমশালা, তেজপাতা,শুকনোলঙকা,সরষে ফোড়ন দিতে হবে..

  5. 5

    বেগুন দিয়ে ভাজা ভাজা করে কারিপাতা দিতে হবে.

  6. 6

    আদা,রসুনবাটা,নুন,হলুদ,জিড়া, ধনেগুড়া দিয়ে নেড়ে লঙকা দিয়ে নাড়াচাড়া করে কিছুক্ষন ভাজা ভাজা করতে হবে..

  7. 7

    এবার পিঁয়াজকুঁচি দিয়ে আরো কিছুক্ষন ভাজা ভাজা করতে হবে.

  8. 8

    এবার ধনেপাতা ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে..

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Piyali kanungo
Piyali kanungo @cook_26324248

Similar Recipes