বেগুন ভর্তা (begun bhorta recipe in Bengali)
Dipika Saha @cook_26372960
বেগুন ভর্তা (begun bhorta recipe in Bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে বেগুন,টমেটো কে ভালো করে ধুয়ে কাপড় দিয়ে মুছে নিতে হবে।
- 2
এবার বেগুন আর টমাটো গায়ে সরষার তেল মাখিয়ে ওভেনের উপর রিং বসিয়ে তাতে বেগুন আর টমাটো মিডিয়াম আচেঁ দিয়ে পোরাতে হবে।
- 3
বেগুন,টমেটো ভালো ভাবে পুরে গেলে সেটা নামিয়ে এক বাটি জলে ৫মিনিট ডুবিয়ে রাখতে হবে তাহলে চোঁচা গুলো সহজে ছোলা যাবে।
- 4
এবার হাত বা কাটা চামচ দিয়ে মেশট করে নিতে হবে ভালো করে।
- 5
কড়াইয়ে সরষার তেল দিয়ে তেল গরম হলে গোটা জিরা,রসুনকুঁচি, আদাকুঁচি,ধনেগুড়ো,গরমশলার গুড়ো,স্বাদমতো লবণ,পরিমানমত হলুদ,কাশ্মীরী লঙ্কার গুড়ো দিয়ে নেড়ে বেগুন আর টমাটো মেশটটা দিয়ে দিতে হবে।
- 6
ওটাতে এবার লঙ্কা কুঁচি,ধনেপাতা কুঁচি দিয়ে ১মিনিট নেড়ে চেরে নামাতে হবে।
- 7
শেষে অল্প ধনে পাতা কুঁচি, অল্প পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে সাজালেই পরিবেশনের জন্য তৈরি বেগুন ভর্তা।
Similar Recipes
-
বেগুন ভর্তা (Begun bhorta recipe in Bengali)
#GA4#Week9এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে নিলাম বেগুন (এগপ্ল্যান্ট)।
-
বেগুন ভর্তা (Begun bhorta recipe in Bengali)
#GA4#week9এখন শীতের মরশুমে গরম গরম বেগুন ভর্তা দিয়ে রুটি একেবারে জমে যায়।
-
বেগুন ভর্তা (Begun bhorta Recipe in Bengali)
#GA4#Week9গোল্ডেন অ্যাপ্রন ৪ এর পাজল বক্স থেকে এই সপ্তাহে বেছে নিলাম এগপ্ল্যান্ট৷৷এগপ্ল্যান্ট অর্থাৎ বেগুন৷৷ বেগুনের রকমারি পদের মধ্যে বেগুনের ভর্তা পদটি অত্যন্ত জনপ্রিয় ও সুস্বাদু৷ খুব সহজেই তৈরি করা যায় এই পদটি৷৷
-
বেগুন দোপেঁয়াজা (begun dopeyaja recipe in Bengali)
#GA4#week9এই সপতাহের ধাঁধার দুটি শবদ হলো Eggplant এবং Fried এই দুটি শবদ দিয়ে আজকে বানিয়ে নিলাম বেগুন দোপেঁয়াজা রুটি,পরোটার সাথে এটা খুব ভালো লাগে
-
বেগুন ভর্তা (begun bhorta recipe in Bengali)
#GA4#week9#eggplant, আমি গোল্ডেন এই সপ্তাহের এপ্রন এর ধাঁধা থেকে এগ প্লান্ট শব্দ টি বেছে নিয়েছি।
-
বেগুন ভর্তা (begun bhorta recipe in Bengali)
#GA4 #Week9এ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি এগ প্ল্যান্ট বা বেগুন শব্দ টি বেছে নিয়েছি। ঘরোয়া সহজ পদ্ধতিতে আমি এটি বানিয়েছি।
-
বেগুন ভর্তা (Begun bhorta recipe in Bengali)
#GA4#week9এই সপ্তাহে র ধাঁধার থেকে আমি eggplant কথাটি বেছে নিয়েছি।
-
বেগুন ভর্তা (begun bhorta recipe in Bengali)
#GA4#week9খুব সুস্বাদু এই বেগুন ভর্তা। শীতের দিনে পারফেক্ট খাবার।
-
ভাজা বেগুন ভর্তা (bhaja begun bharta recipe in Bengali)
এখানে আমি শীতের বেগুন দিয়ে ভর্তা বানিয়েছি ,যা ভাত , রুটি ,পরোটা সব দিয়েই ভালো লাগে
-
-
বেগুন ভর্তা (Begun bhorta recipe In Bengali)
#GA4#Week9রুটি বা পরোটার সঙ্গে বেগুন ভর্তা খেতে জাস্ট অসাধারণ লাগে। সাবেকি রেসিপিতে কাঠ কয়লার উনানে বেগুন কে পড়ানো হয় যা বেগুন ভর্তার মধ্যে স্মোকি ফ্লেভর সৃষ্টি করে। কিন্তু কাঠ কয়লা ছাড়াও গ্যাস ওভেন বা গ্রীলারে বা ওভেনে বেক করেও পরে কড়াইতে সরষের তেল গরম করে পিয়াঁজ,লঙ্কা,ধনে পাতা,রসুন,টমেটো কুচি, নুন, হলুদ আর লঙ্কা গুঁড়ো অ্যাড করে সব একসঙ্গে মিশিয়ে কষিয়ে বানিয়ে ফেলা হয় এই সুস্বাদু রেসিপিটি।
-
পালং বেগুন (creamy spinach eggplant recipe in bengali)
#GA4 #Week9 এই সপ্তাহে আমি Eggplant রেসিপি নিলাম । পালং শাক দিয়ে এত স্বাদের বেগুন তরকারি , যা কিনা রুটি , পরোটার সাথে দারুন খেতে।
-
বেগুন ভর্তা (Begun bharta recipe in bengali)
#GA4#week9এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি eggplant। আমি এখানে বেগুন দিয়ে ভর্তা করেছি।এটি খেতে খুব সুন্দর হয় আর খুব কম সময়ে হয়ে যায়।
-
দই বেগুন(Dai begun recipe in bengali)
এই অতি সুস্বাদু এবং লোভনীয় দই বেগুন রেসিপি তোমরাও বানিয়ে খাও..ভাতের সাথে তো ভালো লাগেই এছাড়া রুটি পরোটার সাথেও অসাধারণ, খুব কম সময়ে এবং ঘরে থাকা উপকরণ দিয়ে চট্ জলদি বানানোও যায়
-
বেগুন পোড়া(Begun pora recipe in bengali)
শীতকালে বেগুন পোড়া খেতে বেশ ভালো লাগে।অত্যন্ত কম তেল ও কয়েকটি সাধারণ উপকরণ দিয়ে খুব সহজেই তৈরী করা যায় এই পদটি।
-
বেগুন ভেজ ভর্তা (Begun Veg Varta recipe in Bengali)
বেগুন আর নানান সবজি দিয়ে তৈরী।টক...ঝাল...মিস্টি স্বাদের। রুটি... পরোটার সঙ্গে ভীষণ ভালো লাগে।ভাত দিয়ে ও খাওয়া যায়। পুষ্টি গুনও আছে।
-
বেগুন ভর্তা (Begun bharta recipe in Bengali)
#FFW4#week4আমি বেগুনের ভর্তা বেছে নিয়েছি ,তার কারণ এটি ভীষণ একটি লোভনীয় পদ। এটা ভাত,রুটি দুটোর সাথেই খাওয়া যায়। সারা বছর বেগুন পাওয়া যায় এটাও সুবিধাজনক। বাড়ির সকলের পছন্দের বেগুন ভর্তা আজ আমার রেসিপি।
-
বেগুন ভর্তা (begun vorta recipe in bengali)
এটা কিন্তু শু (জুতা) নয় এটা হচ্ছে বেগুন ভর্তা।বেগুন দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন একদম সহজেই মজার বেগুন ভর্তা।
-
পনিরের ডালনা(paneerer dalna recipe in Bengali)
#ebook06week1পনিরের ডালনা ঘরে থাকা উপকরন দিয়ে সহজেই তৈরি করা যায় আর এটা ভাত বা রুটির সাথে খেতেও খুব ভালো লাগে।
-
দই বেগুন (Doi Begun Recipe in Bengali)
#LS খুবি সহজ পদ্ধতিতে বানালাম দই বেগুন দুপুরে ভাতের সাথে কিংবা রুটি পারাটার সাথে দই বেগুন খেতে খুবই ভালো লাগে একবার বানিয়ে দেখুন
-
মশলা বেগুন ভাজা (masala baingan recipe in Bengali)
#ভাজার রেসিপিগরম ঘি ভাতের সাথে কিংবা ডালের সাথে খেতে ভালো তো লাগেইআবার রুটি বা পরোটার সাথেও দারুণ লাগে খেতে
-
বেগুন চোখা (begun chokha recipe in bengali)
#GA4#week24এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি রসুন বেছে নিয়ে আজকে বানালাম রসুন দিয়ে বেগুন চোখা এটি রুটি আর লিট্টির সাথে খেতে দারুণ লাগে ।
-
ডিম বেগুন ভর্তা(dim begun bharta recipe in bengali)
অনেকেই বেগুন খায় না। তাই বানালাম আজ।
-
রেড চিলি ভর্তা-বেগুন(red chilii bhorta begun recipe in bengali)
#GA4#Week13ধাঁধা থেকে চিলি শব্দ বেছে নিয়েছি এবং রান্না করেছি রেড চিলি ভর্তা বেগুন,শীতে আছন্ন রাতের ডিনারে রুটির সাথে এই ডিস বেশ উপোভোগ্য
-
মশলা বেগুন ভাজা(mashla begun bhaja recipe in Bengali)
#স্মলবাইটসগরম গরম ভাতের সাথে এই মসলা বেগুন ভাজা খুবই ভালো লাগে।
Keya Nayak -
সর্ষে বেগুন বাহার (sorshe begun bahar recipe in bengali)
#GA4#Week9 আমি এই সপ্তাহ থেকে বেছে নিয়েছি বেগুন
-
বেগুন ভার্তা (begun bharta recipe in bengali)
রুটির সাথে দারুন খেতে বেগুন ভার্তা#GA4 #Week9
-
পনির ভর্তা(ponir vorta recipe in Bengali)
#goldenapron3#গ্রীষ্মকালের রেসিপিরাতের খাবারের জন্য একেবারে উপযুক্ত😊রুটি-পরোটার সাথে দারুণ লাগে খেতে।করতেও কোনো ঝামেলা নেই; আর অল্প পরিমান পনির ঘরে থাকলে তাকে ভর্তা করে খেয়ে নেওয়ায় ভালো হবে।
-
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/14016707
মন্তব্যগুলি (9)