ছানার সন্দেশ (Chenar sandesh recipe in bengali)

#GA4
#Week9
এখন পূজোর মরসুম চলছে তাই আমরা সবাই একত্রিত হয়ে খুব আনন্দ করি খাওয়া -দাওয়া করি। সর্বোপরি মিষ্টিমুখ করতে ভুলি না ।বেশীরভাগ বাঙ্গালী মিষ্টি প্রেমী হয়।এ বছর আমরা বাইরের খাবার যতটা সম্ভব এড়িয়ে যাওয়ার চেষ্টা করেছি ।তাই এবারে আমার প্রচেষ্টা ছিল সন্দেশ বানানো।তাতে ভালোভাবেই উত্তীর্ণ হয়ে গেছি।তাই সবার সাথে আনন্দ টা ভাগ করে নিলাম সাথে রেসিপি টা ও।
সবাই সাবধানে থাকবেন। ।
ছানার সন্দেশ (Chenar sandesh recipe in bengali)
#GA4
#Week9
এখন পূজোর মরসুম চলছে তাই আমরা সবাই একত্রিত হয়ে খুব আনন্দ করি খাওয়া -দাওয়া করি। সর্বোপরি মিষ্টিমুখ করতে ভুলি না ।বেশীরভাগ বাঙ্গালী মিষ্টি প্রেমী হয়।এ বছর আমরা বাইরের খাবার যতটা সম্ভব এড়িয়ে যাওয়ার চেষ্টা করেছি ।তাই এবারে আমার প্রচেষ্টা ছিল সন্দেশ বানানো।তাতে ভালোভাবেই উত্তীর্ণ হয়ে গেছি।তাই সবার সাথে আনন্দ টা ভাগ করে নিলাম সাথে রেসিপি টা ও।
সবাই সাবধানে থাকবেন। ।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
একটা পাত্রে দুধ গরম করে নিতে হবে।
- 2
লেবুর রস দিয়ে ছানা কাটতে হবে।
- 3
ছানাকাটা হয়ে গেলে ছেকে নিয়ে ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে নিয়ে ভালো করে জল ঝরিয়ে নিতে হবে।
- 4
এবার ছানার সাথে ভালো করে চিনি মেশাতে হবে।
- 5
এবার কড়াই গরম করে ছানার মিশ্রণ টা দিতে হবে আর কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে গুঁড়ো দুধটা একটু একটু করে মেশাতে হবে।তারপর এলাচ গুঁড়ো দিতে হবে।
- 6
তারপর ঘি দিয়ে আরো কিছুক্ষণ নাড়তে হবে শুকনো না হওয়া অবধি।
- 7
এবার নামিয়ে একটা ঘি মাখানো পাত্রে ঢেলে রাখতে হবে।তারপর ঠান্ডা হলে সুন্দর করে কেটে পেস্তা, বাদাম কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করলে খুব সুস্বাদু লাগবে।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
-
-
মালাই সন্দেশ(Malai sandesh recipe in Bengali)
#CelebratewithMilkmaid#Cookpadনববর্ষের মিষ্টিমুখ করতে milkmaid দিয়ে বানালাম এই মিষ্টি টি। Mita Modak -
খোয়া দিয়ে তৈরি মিষ্টি(Khoya barfi/mawa barfi/milk barfi recipe in Bengali)
#ডিলাইটফুল ডেজার্ট Chameli Chatterjee -
-
গুলাব জামুন (gulab jamun recipe in Bengali)
#fd#week4 বন্ধু মানে ভালো থাকার চাবিকাঠি।যার সাথে কাটানো প্রতিটি মুহূর্ত খুব মূল্যবান। তাই আজ প্রিয় বন্ধুর খুব প্রিয় একটা মিষ্টি বানালাম, যেটার ভাগ ও আমাকে কখনোই দেই না। Sumana Chakraborty -
চকলেট ছানার হালুয়া(Chocolate chena halwa recipe in bengali)
#GA4#Week8এটা দুধ কেটে ছানা দিয়ে বানানো সুন্দর একটা রেসিপি।সচরাচর এইটি করা হয় না একদমই নুতন ধরনের।খেতে খুব সুস্বাদু হয়।চোখের নিমেষে প্লেট ফাঁকা কোনরকমে ফটো তোলার সময় পেয়েছি।রেসিপি টা বন্ধুরা চেষ্টা করে দেখতে পারো ।তোমাদের ভালো লাগবে বলতে পারি।যারা শুধু ছানা খেতে চায়না তাদের এইভাবে বানিয়ে দিলে বুঝতেই পারবে না ।খুব ভালো খাবে।সবাই সাবধানে থাকবেন।। Mausumi Sinha -
নরম পাকের সন্দেশ(narom paker sandesh recipe in Bengali)
#মিস্টিএই মিস্টি আমার ঠাকুমা বানাতো। খেতে খুব সুস্বাদু। শেষ পাতে এই মিস্টি মন ভরিয়ে দেয়। Tanushree Das Dhar -
বালুশাই(balusahi recipe in Bengali)
#GA4#Week9আজকের ধাঁধা থেকে আমি মিষ্টি বেছে নিয়েছি।আমার বাবা খুবই পছন্দ করে এই বালুশাই। বাইরে টা যতটা মচমচে ভিতর টা ততই রসালো। তাই দীপাবলির শুভেচ্ছার সাথে সবার জন্য এই মিষ্টি পাঠালাম। Piu Naskar -
স্টিম ধোকলা (Steamed dhokla recipe in Bengali)
#মা২০২১মা বলতে বুঝি আমার দুটো মা এক শাশুড়ি মা আর এক হল আমার জন্মধাত্রী মা। আজ শাশুড়ি মা কে নিয়ে বলছি।মা নতুন নতুন রান্না খেতে ভালো বাসে।সে আমি খারাপ করলেও বলে ভালো হয়েছে👌। আবার কেউ যদি বলে এই টা কম ওই টা কম তখন তাদের বলে তোদের মুখ স্বাদ খারাপ হয়ে গেছে। আমার সব রান্না শেখ এই মা এর কাছ থেকে,কি না পারে সব কিছু দারুন রান্না করে। তাই #"mother-day" te আমি মা dedicated করে ধকলা বানালাম।🙏🏻 Piyali Ghosh Dutta -
নরম পাকের গুঁড়ের সন্দেশ (naram paker gurer sandesh recipe in Bengali)
#cookforcookpad Raka Bhattacharjee -
-
মাখা সন্দেশ (Makha Sandesh recipe in Bengali)
#GB1#week1আমি এই ধাঁধা থেকে মাখা সন্দেশ বেছে রেসিপি তৈরী করেছি | এটি করা বেশ সহজ | খুব চট জলদি হয়ে যায় এবং খেতে ও বেশ সুস্বাদু হয় | Srilekha Banik -
কেশর বাদাম লস্যি (kesar badam lassi recipe in Bengali)
#dolদোল উৎসব মানেই আমরা বিভিন্ন রকমের পানীয় বানিয়ে থাকি। লস্যি খেলে পেট মন দুটোই ঠান্ডা হয়ে যায়। Mitali Partha Ghosh -
হৃদয় হরন
#দিওয়ালি ডি লাইট এটি বাংলাদেশের একটি প্রথাগত মিষ্টান্ন যা বাইরে থেকে মুচমুচে অথচ ভেজা নরম মুখের যাওয়ার মতো স্বাদ যুক্ত... Uma Pandit -
ভেজিস্ প্যান কেক(Veggies Pancake recipe in bengali)
#GA4#week7সকালে আমরা রোজ রোজ এক ই ব্রেকফাস্ট করতে ভালোবাসি না,মাঝে মধ্যেই অন্য রকম কিছু খেতে ইচ্ছা করে তো তাই বানিয়ে ফেললাম এই রেসিপিটি।পুষ্টি গুনে ভরপুর, তেল ও কম লাগে।অন্য রকম স্বাদের খেতে হয়।এর সাথে টমেটো সস্ বা আলুর তরকারি ভালো লাগবে।সবাই সাবধানে থাকবেন। । Mausumi Sinha -
-
বেকড নাটস্ সন্দেশ(Baked Nuts Sandesh)
#মিষ্টি বাচ্চা বড় সকলের জন্য উপযুক্ত পুষ্টিতে ভরপুর সুস্বাদু একটি মিষ্টি রেসিপি। Pritiparna Mitra -
-
আলুর সন্দেশ (aloo Sandesh recipe in Bengali)
#মিষ্টিবাড়ির সবাই মিষ্টি ভালোবাসে।লকডাউন এর জন্য বাড়িতে যা থাকে তাই দিয়েই কিছু বানাই।অল্প খরচে সুস্বাদু খাবার বানাতে চেষ্টা করি। Bakul Samantha Sarkar -
ছানার পায়েস (Chanar Payesh Recipe In Bengali)
#HRদোল উপলক্ষে সবাই কে শুভেচ্ছা জানাই ,এই ছানার পায়েস একটু অন্য রকম ভাবে বানালাম। Samita Sar -
-
শিরখুরমা(Shirkhurma recipe in bengali)
#খুশিরঈদযে কোন ধরনের উৎসবে আমারা পায়েস বানিয়ে থাকি। ঠিক সেই জিনিস কে অনুসরণ করেই আমি আজ এই খুশির দিনে সেটা বানানোর প্রচেষ্টা করেছি। যার নাম শিরখুরমা Pratiti Dasgupta Ghosh -
ছানার রসমালাই (Chanar Roshmalai recipe in Bengali)
#DRC2পুজো উপলক্ষে আমি রেসিপিটি বানালাম। Jharna Shaoo -
ছানার পুর ভরা ক্যাডবেরি সন্দেশ(cadburry sondesh recipe in Bengali)
#KSএটি প্রাচ্য ও পাশ্চাত্যের মেলবন্ধনে তৈরি একটি মিষ্টি, যা বাচ্চাদের খুবই ভালো লাগবে। আমি এই মিষ্টি টি তৈরি করতে ডেয়ারী মিল্ক ক্যাডবেরি ব্যাবহার করেছি, এছাড়া বোর্নভিটা বা মাইলোও ব্যবহার করা যেতে পারে। Mousumi Das -
ক্ষীর ছানার জিলিপি (Kheer Chanar jilipi recipe in bengali)
আমি শেষ পাতে মিস্টি খেতে ভালো বাসি।তাই মিস্টির রেসিপি আমি ট্রাই করি।আজকরেছি ক্ষীর ছানার জিলিপি। Sonali Banerjee -
পোচড আপেল সন্দেশ (Poched apple sandesh recipe in bengali)
#makeitfruity আমি নেহা ম্যাম এর সেখানো পোচড আপেল সন্দেশ তৈরি করেছি। অসাধারণ হয়েছে খেতে। Sheela Biswas -
-
ছানার জিলিপি(chaanar jilipi recipe in Bengali)
#ডিলাইটফুল ডেজার্ট ছানার জিলিপি তো আমরা সবাই পছন্দ করি তাই না । কিন্তু এই লকডাউনের সময় বাইরে গিয়ে খাওয়াটাও খুব মুশকিল । তাই যদি ঘরেই বানিয়ে নেওয়া যায় তাহলেতো কোনো কথাই নেই । Mithai Choudhury Roy -
নবাবী সেমাই (nawabi semai recipe in Bengali)
#খুশিরঈদঈদ মানেই মিষ্টিমুখ। ঈদের দিনে সেমাই ছাড়া মিষ্টি মুখের কথা ভাবাই যায় না। তাই আমি ঈদ উপলক্ষে বানালাম নবাবী সেমাই__যদিও প্রথমবার বানালাম খেতে কিন্তু অসাধারণ হয়েছিল। Manashi Saha
More Recipes
মন্তব্যগুলি (13)