প্রথমে টমেটো পেষ্ট করে নিতে হবে।

এবারে ২কাপ পানি ফুটিয়ে নিতে হবে,তাতে টমেটো ফিউরি বা পেষ্ট,ভাজা রসুন কুচি সবরকম সস, লবণ স্বাদমতো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নেড়েচেড়ে নিন।সতে করে রাখা মাশরুম কুচি দিয়ে দিন। নেড়েচেড়ে নিন।

পানিটা ফুটে উঠলে কুসুম গরমপানিতে গুলানো কর্ণফ্লাওয়ার দিয়ে নেড়েচেড়ে কাঁচামরিচ কুচি ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে আরও কিছুক্ষণ নাড়ুন।

এবারে অল্প লবণ দিয়ে একটি ডিমের অর্ধেক ফেটিয়ে স্যূপের মধ্যে স্ক্রাম্বল করে ফেটানো ডিম দিয়ে দিন। নেড়েচেড়ে ফুটিয়ে নামিয়ে নিন।

ব্যেস, তৈরি হয়ে গেল মজাদার শীতকালীন আমেজে উইন্টার স্পেশাল ক্লিয়ার টমেটো স্যূপ।