#খাবার-খবরসকালে জলখাবার হোক কিংবা সন্ধ্যার খাবার। বেগুনি আনতে না আনতেই শেষ হয়ে যায়।

সন্ধ্যাবেলায় বেগুনি আর মুড়ি হলে খুবই ভালো লাগে। তাই বানালাম।

#ebook2#জন্মাষ্টমী/রথযাত্রা জন্মাষ্টমীর দিনে গোপালের জন্য ভোগ দিলে কোন না কোন একটা ভাজা তো রাখতেই হয়. তাই বেগুনি পোস্ত দিয়ে করা যেতে পারে. এছাড়া রথযাত্রা উপলক্ষে রথের মেলাও বেগুনি ভাজা হয়.

.#monsoon2020যারা খাবে বেগুনি তারা বসো একটুখানি

#PRআমি পিকনিক এর জন্য বেগুনি বানিয়েছি

#ebook2#পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পূজাসরস্বতী পুজোয় খিচুড়ি বা পোলাওয়ের সঙ্গে বেগুনি তো লাগবেই। আজ এই বেগুনির রেসিপি শেয়ার করছি।

#ভাজার রেসিপি গরম গরম মচমচে বেগুনি সন্ধ্যের চায়ের সাথে হোক বা মুড়ি কিংবা খিচুড়ি সবকিছুর সাথেই জমে যায়।

বেগুনি : মুড়ি বা চা এর সাথে খেতে দারুন।

#স্ন্যাক্স

#ebook2#পৌষপার্বণ/সরস্বতী পূজাঅঞ্জলী দিয়ে এসে খিচুড়ির সঙ্গে গরম গরম বেগুনি না হলে খাওয়াটাই অসম্পূর্ণ থেকে যায়। তাই সরস্বতী পূজার ভোগে বেগুনি অবশ্যই চাই।

#GA4#week12এবারের ধাঁধা থেকে আমি বেসন বেছে নিলাম। আর বেগুনি তৈরি করলাম ।

#GA4#week9গোল্ডেন অ্যাপ্রন এর এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি ' ফ্রাইড ' এবং ' এগপ্লান্ট ' এই দুটো শব্দ বেছে নিয়েছি। আজকে আমি বেগুনি বানিয়েছি । সন্ধ্যেবেলা চায়ের সাথে গরম বেগুনি হলে কিন্তু জমে যায়।

#ebook2বাঙালি নববর্ষ মানেই হরেক রকমের খাওয়া।প্রথম পাতে যদি থাকে মাছের মাথার মুগ ডাল কিংবা ভেজ ডাল তাঁর সঙ্গে এই গরমা গরম মুচমুচে বেগুনি তাহলে খাওয়ার মজা দ্বিগুন হয়ে যায়।

#as#week2

#নোনতা

#GA4#week12এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি ব্যাসন বেছে নিয়েছি।ব্যাসন দিয়ে বেগুনী যা সবার খুবই প্রিয় আর খুব সুসবাধু একটি পদ।

#as#week2.বর্ষাকাল মানেই তো ঝমঝমে বৃষ্টির মধ্যে বাড়িতে বসে নানারকম মুখরোচক খাবার খাওয়া।আর বেগুনি হল এদের মধ্যে অন্যতম।

#GA4#week9এর ধাঁধা থেকে fried ও (eggplant)বেগুন দিয়ে বানালাম বেগুনি,মুখরোচক এই স্ন্যাকস টি সকলের খুব পছন্দের।

#উইন্টারস্ন্যাক্সশীতের দিনে গরম গরম চা এর সাথে টা হিসেবে বেগুনি আর ঝাল ঝাল মুড়ি মাখা হলে আমার আর কোনোদিকে নজর থাকে না

#ইবুক#OneRecipeOneTreeবেগুনি বাঙ্গালীদের এমন একটি নিরামিষ পদ, যেটা বিকেলের জলখাবারে মুড়ি দিয়ে। আবার নিমন্ত্রণ বাড়িতে গরম ভাত এবং ডালের সাথে ও দারুন লাগে। আবার শীতকালে গরম গরম খিচুড়ি সাথেও জমে যায়।

#monsoon2020বর্ষণমুখর সন্ধ্যা বেলায় মুড়ি গরম বেগুনি আর আদা চা দিয়ে জলযোগ প্রতিটি বাঙালি করে থাকেন।

#goldenapron3#week18

#ভাজার রেসিপিভাজাভুজি বলতে বোঝায় মুখরোচক খাবার। আর ভাজাভুজি খেতে আমরা সবাই পছন্দ করি। তাই ভাজার রেসিপিতে আজ বেগুনি বানালাম।

#বর্ষাকালের রেসিপিবর্ষাকালে বিকেল বেলাতে একটু নানা রকম ভাজা খাবার খেতে মন করে । গরম গরম পাকোড়া , বেগুনি , আলু চপ এই রকম খাবার মন করে । আজ আমি বেগুনীর রেসিপি শেয়ার করছি । গরম গরম বেগুনি চা বা কফির সাথে বেশ লাগে বৃষ্টির দিনে ।

#ebook2নববর্ষের প্রাক্কালে প্রথম পাতে বেগুনী না হলে ঠিক জমে না।

#as#week2 (বর্ষাকাল স্পেশাল রেসিপি )বর্ষাকাল মানেই ঘর বন্দী জীবনে মুক্তির উপায় হিসাবে নানারকম ভাজাভুজি খাওয়ার প্রবণতা | টিপটাপ/ ঝির ঝিরে বৃষ্টিই হোক , বা মুষলধারে শ্রাবণের ধারাপাত এসময় মন মেজাজ ভালো করতে আমরা তৈরী করি চপ,সিঙ্গারা, বা বেগুনির আয়োজন | আজ আমি অতি সহজে বানিয়েছি বিকালে মুড়ির সাথে ভাজা বেগুনি | বেগুন ,তেল , আর বেসন থাকলেই জমে যায় ... বৃষ্টির বিকেল | তার সাথে উপরি হিসাবে ,পাঁপড় , মুড়ি আর ধোঁয়া ওঠা গরম চায়ে চুমুক | তো বন্ধুরা আজ তবে বেগুনির চট জলদি রেসিপিটি শেয়ার করি | চপ,সিঙ্গারার মত পুর বানানোর হ্যাপা এতে নেই |

পাউরুটি বেঁচে গেলে ঘরে থাকা কিছু উপকরণ দিয়ে বানিয়ে ফেলা যায়। তাই সন্ধ্যা বেলার স্ন্যাকস হিসেবে বানালাম।