প্রথমে শুকনো কড়াইতে ডাল টা ভেজে নিতে হবে। চাল আর ডাল আলাদা আলাদা পাত্রে জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে 1 ঘণ্টা। তারপরে জল ঝরিয়ে তুলে রাখতে হবে।

কড়াইতে তেল গরম করে পনির, কাজুবাদাম, কিসমিস ভেজে তুলে নিতে হবে।

ওই তেলের মধ্যেই তেজপাতা, গোটা জিরে, গোটা গরম মশলা ফোরন দিয়ে সবজি গুলো দিয়ে লবণ হলুদ দিয়ে ভেজে নিতে হবে।

টমেটো কুচি আর বাটা দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার চাল ডাল দিয়ে আরো কিছুক্ষণ ভেজে নিতে হবে।

ভাজা হলে গরম জল আর কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ঢাকা দিতে হবে।

সব সিদ্ধ হয়ে জল শুকিয়ে গেলে ঘি দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে। উপরে কাজু, কিসমিস,পনির ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।।